Partnerskap och utmärkelser

The Society of Food Hygiene and Technology är en frivillig organisation som grundades 1979 av en grupp yrkesverksamma för att representera intressen och synpunkter från alla som arbetar med livsmedelshygien inom olika discipliner. Vikan är Supporting Company Member i SOFHT, den högsta medlemsnivån. Deb Smith, Vikans Global Hygiene Specialist, är styrelseledamot och medlem i organisationens eventkommitté. Hon deltar även i de månatliga Hygiene Managers Forum-mötena för att ge stöd och rådgivning.

EHEDG har som mål att vara den ledande källan till expertis inom hygienisk design och processteknisk ingenjörskonst samt att stärka livsmedelssäkerhet och produktkvalitet i hela branschen. Vikan har varit företagsmedlem i EHEDG sedan 2012 och har en aktiv roll i organisationens arbete. Deb Smith, Vikans Global Hygiene Specialist, sitter i EHEDG:s Advisory Board, är vice ordförande för UK Regional Section samt ordförande för arbetsgruppen Foreign Bodies Working Group, som för närvarande utvecklar en ny riktlinje för kontroll av främmande föremål i livsmedelsproduktion.

Vikan sponsrar regelbundet EHEDG-evenemang på både nationell och internationell nivå, och Deb har vid flera tillfällen presenterat om hygienisk design av rengöringsutrustning – både online och vid fysiska EHEDG World Congress. Hon leder även workshops under de årliga plenarmötena och bidrog 2024 till att etablera en ny regional sektion i Irland.

BRCGS (tidigare BRC) Global Standard for Food Safety är en ledande, GFSI-erkänd certifieringsstandard som ger livsmedelstillverkare ett strukturerat ramverk för att hantera produktsäkerhet, kvalitet och regelefterlevnad. Standarden omfattar HACCP, riskhantering och operativa kontrollåtgärder för att stärka kunders och detaljhandelns förtroende i leveranskedjan.

Genom regelbundna revisioner säkerställs en hög och konsekvent nivå som hjälper företag att uppfylla lagkrav och bygga robusta system för livsmedelssäkerhet för säker och kvalitativ livsmedelsproduktion globalt.

Vikan är partner till BRCGS och granskar samt kommenterar varje ny version av Food Safety-standarden under remissfasen. Vi samarbetar även vid konferenser, evenemang och webbinarier för att förmedla den senaste informationen om standardens krav till slutanvändare.

Global Food Safety Initiative (GFSI) är ett samarbete mellan detaljhandel och tillverkare (drivet av The Consumer Goods Forum) som fastställer globala riktmärken för livsmedelssäkerhet. Syftet är att harmonisera standarder och säkerställa säker mat för konsumenter genom att benchmarka och erkänna olika certifieringsprogram för livsmedelssäkerhet (såsom BRCGS, FSSC 22000 och SQF) som används i hela leveranskedjan. GFSI är inte en certifiering i sig, utan ett erkänt ramverk som skapar förtroende och marknadstillträde för leverantörer som certifieras enligt GFSI-godkända system.

Vikan följer och granskar noggrant GFSI:s benchmarkingkrav för livsmedelssäkerhetssystem och samarbetar med dem vid konferenser, evenemang och webbinarier för att dela den senaste informationen om standardkraven med slutanvändare.

Vikan är stolta över att samarbeta med Lincoln University’s National Centre for Food Manufacturing i Storbritannien och därigenom stödja utbildningen av nästa generation av yrkesverksamma inom livsmedelssäkerhet. Varje år håller Vikans Hygiene Specialist, Debra Smith, ett halvdagsprogram för Level 3 Food Technologists och Level 3 Technical Operator Apprentices, med fokus på viktiga moduler inom hygienisk design, våt- och torrrengöring samt kontroll av biofilm.

Genom interaktiva workshops och praktiska demonstrationer får studenterna praktisk erfarenhet av branschledande hygieniska rengöringsverktyg och bästa praxis.

Samarbetet bidrar till att säkerställa att framtida yrkesverksamma går in i branschen med den kunskap och de färdigheter som krävs för att upprätthålla höga standarder för livsmedelssäkerhet och stödja säkrare och mer effektiva produktionsmiljöer.

IFST är Storbritanniens ledande professionella organisation för personer verksamma inom alla områden av livsmedelsvetenskap och livsmedelsteknik. Organisationen är en internationellt respekterad och oberoende medlemsorganisation som stödjer yrkesverksamma genom kunskapsdelning och professionell erkännande. IFST är även en registrerad välgörenhetsorganisation (nr 1121681). Medlemsbasen omfattar allt från studenter till experter inom många olika discipliner i livsmedelssektorn.

Deb Smith, Vikans Global Hygiene Specialist, har varit medlem i IFST sedan 2004. Hon är idag ledamot i IFST:s kommitté för Eastern region samt i IFST:s Scientific Committee och har tilldelats Fellowship-status. Inom Eastern region har Deb organiserat flera regionala livsmedelsevenemang, inklusive Food Science Discovery Days vid Food Museum i Stowmarket. Som del av sitt arbete i Scientific Committee har hon tagit fram flera faktablad inom livsmedelsvetenskap för IFST. Hon är även mentor vid IFST Student Launchpad-evenemang.

Vi är Industry Support Members. Organisationen håller en biennal konferens med workshops och fungerar som plattform för att lämna in och behandla frågor som främst påverkar FDA Food Code, vilket styr regler för detaljhandel och foodservice i USA. Vikan har tidigare lämnat in ärenden.

Frågor delas mellan tre oberoende råd: Council I (lagar och regler), Council II (administration) och Council III (vetenskap och teknik). Jack är medlem i Council II:s Allergen Committee och är medansvarig för underkommittén som sprider förändringar i allergenramverket.

Konferensen 2027 hålls i Grand Rapids, Michigan. Jack ingår i programkommittén.