Conference for Food Protection

Vi är Industry Support Members. Organisationen håller en biennal konferens med workshops och fungerar som plattform för att lämna in och behandla frågor som främst påverkar FDA Food Code, vilket styr regler för detaljhandel och foodservice i USA. Vikan har tidigare lämnat in ärenden.

Frågor delas mellan tre oberoende råd: Council I (lagar och regler), Council II (administration) och Council III (vetenskap och teknik). Jack är medlem i Council II:s Allergen Committee och är medansvarig för underkommittén som sprider förändringar i allergenramverket.

Konferensen 2027 hålls i Grand Rapids, Michigan. Jack ingår i programkommittén.