The University of Lincoln

Vikan est fier de collaborer avec le National Centre for Food Manufacturing de Lincoln University au Royaume-Uni, contribuant ainsi à la formation de la prochaine génération de professionnels de la sécurité alimentaire. Chaque année, Debra Smith, Hygiene Specialist chez Vikan, anime un programme d’une demi-journée destiné aux Level 3 Food Technologists et aux apprentis Level 3 Technical Operator Apprentices, couvrant des modules essentiels en conception hygiénique (hygienic design), nettoyage humide et nettoyage à sec, ainsi qu’en maîtrise des biofilms.

Grâce à des ateliers interactifs et des démonstrations pratiques, les étudiants acquièrent une expérience concrète avec des outils de nettoyage hygiéniques de référence et des meilleures pratiques du secteur.

Cette collaboration permet de s’assurer que les futurs professionnels intègrent l’industrie avec les connaissances et les compétences nécessaires pour maintenir des standards élevés de sécurité alimentaire et soutenir des environnements de production plus sûrs et plus efficaces.