The University of Lincoln

Vikan ist stolz auf die Zusammenarbeit mit dem National Centre for Food Manufacturing der Lincoln University im Vereinigten Königreich und unterstützt damit die Ausbildung der nächsten Generation von Fachkräften im Bereich Lebensmittelsicherheit. Jedes Jahr führt Vikans Hygiene Specialist Debra Smith ein halbtägiges Programm für Level 3 Food Technologists sowie Level 3 Technical Operator Apprentices durch. Dabei werden zentrale Module zu Hygienic Design, Nass- und Trockenreinigung sowie Biofilm-Kontrolle vermittelt.

Durch interaktive Workshops und praxisnahe Demonstrationen erhalten die Teilnehmenden praktische Erfahrungen mit branchenführenden hygienischen Reinigungsgeräten und bewährten Verfahren.

Diese Zusammenarbeit trägt dazu bei, dass zukünftige Fachkräfte in die Branche eintreten, ausgestattet mit dem Wissen und den Kompetenzen, die erforderlich sind, um hohe Lebensmittelsicherheitsstandards sicherzustellen und sicherere sowie effizientere Produktionsumgebungen zu unterstützen.