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Hygiene and food safety expertise

Zuletzt aktualisiert25/02/2026

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LebensmittelsicherheitFarbcodierung

Wie Sie mit hilfe von Farben die Allergenkontrolle optimieren

So verhindern Sie mithilfe von farblich gekennzeichneten Geräten und Arbeitsbereichen die Kreuzkontamination durch Allergene.

Lebensmittelsicherheit

Strategien zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen: Was sind die häufigsten Verstöße im Zusammenhang mit der Geräte- und Umgebungshygiene?

Die Sicherheit und Qualität von Lebensmittelprodukten hängt stark von der Geräte- und Umgebungshygiene in den Anlagen des verarbeitenden Betriebs ab. Daten der Aufsichtsbehörden aus fast 18 Jahren zeigen, dass insgesamt 1 von 3 bei Inspektionen aufgedeckten Verstößen in direktem Zusammenhang mit unhygienischen Geräten oder einer unhygienischen Umgebung stehen.

LebensmittelsicherheitFarbcodierung

HACCP-Voraussetzungen: Optimierung der Lebensmittelsicherheit durch traditionelle Ansätze und neue Technologien

Lebensmittelsicherheitsvorschriften, -standards und -richtlinien verlangen von Unternehmen häufig die Umsetzung strenger Hygiene- und Lebensmittelsicherheitspraktiken sowie die Führung detaillierter Aufzeichnungen, die oft auf HACCP und GHP basieren.

LebensmittelsicherheitTransport

Strategien zur Kontrolle von Kreuzkontaminationen: Umgang mit Schädlingsproblemen, Produktlagerung und Transporthygiene

Lernen Sie wichtige Strategien zur Schädlingsbekämpfung in Lebensmittelbetrieben kennen, mit Schwerpunkt auf hygienischer Lagerung, Handhabung und sicherem Transport von Lebensmitteln.

Vikan erhält ISCC PLUS-Zertifizierung

Als nächsten spannenden Schritt auf der Nachhaltigkeitsreise wird Vikan einige erdölbasierte Rohstoffe durch biobasierte Alternativen ersetzen.

LebensmittelsicherheitSustainability

Was steckt hinter einem Label? Ihre Anleitung zu den verschiedenen Symbolen auf einem Vikan-Label

Die Symbole auf den Etiketten von Vikan spiegeln jahrelange Arbeit in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, hygienisches Design und Nachhaltigkeit wider – aber was bedeuten sie für Ihr Unternehmen?

SustainabilityMikrofaser

Vikan erhält das neu Nordic Swan Ecolabel für mehrere seiner Mikrofaserprodukte

Auf dem Weg zu einer nachhaltigeren Zukunft erhält Vikan für mehrere Mikrofaserprodukte das neu aktualisierte Nordic Swan Ecolabel.

Lebensmittelsicherheit

Strategien zur Vermeidung von Kreuzkontamination: Bessere Hygieneprogramme schaffen

Dieser Blog unterstreicht die Bedeutung der Entwicklung, Implementierung und Aktualisierung der risikobasierten Programme und Verfahren zur Hygienekontrolle, die erforderlich sind, um die Herstellung sicherer und hochwertiger Lebensmittel zu gewährleisten.

Pilotprogramm an für den Lebensmittelkontakt geeigneten regenerierten Nebenprodukten

Wir freuen uns, ein neues Pilotprogramm ankündigen zu können, bei dem regeneriertes Polypropylen als Nebenprodukt in unseren lebensmittelverträglichen Werkzeugen verwendet wird.

FarbcodierungLebensmittelsicherheit

Strategien zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen: Verwalten Sie Ihre Hygiene- und Umgebungs- überwachungszonen

In diesem Blog sprechen wir über wirksame Methoden für das Management von Hygiene- und Umgebungsüberwachungszonen, die sicherstellen, dass Kreuzkontaminationsrisiken vermieden, beseitigt oder erheblich minimiert werden können.

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