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クリーンな店舗で
一層の安全を

ヴァイカンの製品で優れた
衛生と食品安全を確立し、
お客様と従業員を守りましょう。

衛生は非常に重要です

今や、あらゆる食品小売業者が新型コロナウイルスとの共存を強いられています。
この状況で生き抜く唯一の方法は衛生状態のさらなる改善です。ヴァイカンは、衛生分野の専門家として、知識、ツール、アドバイスを提供いたします。 

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また、食品加工業界での数十年にわたる経験に基づき、お客様の安全、従業員の安全、食の安全の向上をお手伝いいたします。
ぜひ力を合わせ、共に新型コロナウイルスに立ち向かいましょう!

カラーコーディングにより食の安全を

カラーコーディングとは、店舗内の特定のハザード、特定のプロセス、及び様々なゾーンで使用する用具を色分けし、食品安全を確保する方法です。
こうした区分化により、微生物、食品残渣、アレルゲン、薬品、異物による交差汚染のリスクを最小限に抑えることができるようになります。

Zone Plan_JP

よりクリーンで安全な店舗を-
ゾーン例

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