カラーコーディングによる区分化

カラーコーディングのしくみ

清掃・洗浄エリアを色別に区分化することにより、アレルゲン・化学薬品・異物などの食品残渣や微生物による交差汚染のリスクを最小限に抑えます。具体的には、特定の区域や作業ごとに、クリーニングツールの色分けを行います。

例えば、赤いツールは高リスク区域に、黄色いツールは低リスク区域に使用すると決めたり、青いツールは食品が接触するサーフェス (表面) 用に、緑色のツールは床の清掃・洗浄用にする、と決めたりします。それにより、ツールが正しい区域で正しい作業に使われているかが容易に判断できます。

カラーコーディングによる区分化については、ヴァイカンのホワイトペーパー『食品の安全と品質を高めるカラーコーディング活用ガイド』をぜひお読みください。’

ヴァイカンでは、カラーコーディングの導入やアップグレード計画をお手伝いいたします。ヴァイカン現場調査の実施により、施設に合わせた衛生ゾーンを策定。しかも、調査は無料です。また、このサービスではクリーニングツールの管理計画もご提案いたします。

サイトサーベイを予約

お名前 (名) *

お名前 (姓) *

Eメールアドレス *

電話番号 *

会社/組織 *

都市 *

郵便番号 *

私は、ヴァイカンのプライバシーポリシーに記載されている通りヴァイカンに私の個人データの登録と処理を許可します。私はいつでもこの許可を撤回することができます。 *

Vikan社の製品・キャンペーン・ニュース・イベント情報等のDM(月2~4回)受信を希望します。配信停止のリンクから、いつでも取り消すことが出来ます。

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

最新ニュースをお届けします

ヴァイカンニュースレターの配信に今すぐご登録を

ヴァイカンニュースレターの配信に登録

お名前 (名) *

お名前 (姓) *

Eメールアドレス *

会社/組織 *

国 *

私は、ヴァイカンのプライバシーポリシーに記載されている通りヴァイカンに私の個人データの登録と処理を許可します。私はいつでもこの許可を撤回することができます。プライバシーポリシー *

Vikan社の製品・キャンペーン・ニュース・イベント情報等のDM(月2~4回)受信を希望します。配信停止のリンクから、いつでも取り消すことが出来ます。 *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.