Sécurité alimentaire au dernier kilomètre

Assurer l’hygiène et la salubrité alimentaire au dernier kilomètre de livraison est essentiel pour garantir des aliments sûrs et de qualité au consommateur.

Cette présentation par Alec Kyriakides, Amit Kheradia et Tara Dryer fournit des informations sur les normes mondiales, directives et recommandations de bonnes pratiques pour le choix, l’utilisation, l’entretien, le stockage et le remplacement des outils de nettoyage et du matériel de manutention, afin d’améliorer l’hygiène dans le commerce alimentaire de détail.