Maîtriser la Contamination grâce au Code Couleur

Le codage couleur comme outil de management visuel en agroalimentaire améliore le contrôle des contaminations, la sécurité alimentaire et l’efficacité. Bien utilisé, il prévient les contacts croisés d’allergènes, les corps étrangers et les contaminations croisées. Il soutient aussi les BPF, les programmes de nettoyage et les systèmes 5S.

Vikan a été pionnier dans les années 1990 et est aujourd’hui largement adopté.

Basé sur les risques, étapes, zones ou allergènes, il renforce conformité et sécurité. Regardez ce webinaire pour les principes clés, le rôle du 5S et des ressources pratiques.

(Ces diapositives de présentation sont disponibles uniquement en anglais.)