IFST

IFST es la principal organización profesional del Reino Unido para quienes trabajan en todos los ámbitos de la ciencia y la tecnología de los alimentos. Es una entidad independiente y reconocida internacionalmente que apoya a los profesionales del sector mediante el intercambio de conocimientos y el reconocimiento profesional. También es una organización benéfica registrada (n.º 1121681). Sus miembros abarcan desde estudiantes hasta expertos que trabajan en diversas disciplinas del sector alimentario.

Deb Smith, Global Hygiene Specialist de Vikan, es miembro de IFST desde 2004. Actualmente forma parte del comité regional Eastern y del Scientific Committee de IFST, y ha recibido el estatus de Fellow. Como miembro del comité regional ha ayudado a organizar numerosos eventos relacionados con la ciencia de los alimentos, incluidos los Food Science Discovery Days en el Food Museum de Stowmarket. En el marco de su labor en el Scientific Committee, ha elaborado diversas fichas técnicas sobre ciencia alimentaria. También participa como mentora en los eventos IFST Student Launchpad.