Forside Videncenter Hygiejne og fødevaresikkerhed Styring af rengøringsrekvisitter

Styring af rengøringsrekvisitter

Ud over valg, brug og vedligeholdelse af den enkelte rekvisit fokuserer dette hub på det overordnede system, der sikrer audit-compliance og løbende kontrol med jeres beholdning af rengøringsudstyr. Effektiv styring gør rengøringsudstyr fra en potentiel risiko til en driftssikker ressource.

Vi gennemgår centrale systemkontroller, herunder nødvendig dokumentation vedrørende:

fødevarekontakt-compliance og rengøringsvenlighed
dedikeret hygiejnisk opbevaring, herunder organisering af lager
anvendelse af faste skyggetavler samt mobile opbevarings- og transportsystemer
korrekt lager- og beholdningsstyring, så de rette redskaber er tilgængelige på rette tidspunkt

Lær hvordan struktureret redskabsstyring forbedrer driftseffektivitet, understøtter jeres farvekodningsplan og dokumenterer due diligence over for auditorer.

Grundprincipperne for manuel rengøring - Del I: Hvorfor er det så vigtigt?

Denne blog-serie gennemgår manuel rengøring, og hvorfor rengøring er så vigtig for at kunne producere fødevarer på sikker vis.

Grundprincipperne for manuel rengøring Del V: Hvem er ansvarlig for manuel rengøring?

Del 5 af Vikans serie ABC om manuel rengøring forklarer, hvilke afdelinger der er ansvarlige for rengøring og hygiejne i fødevareproduktionsanlæg.

Grundprincipperne for manuel rengøring Del VI: Gældende lovkrav og standarder for manuel rengøring

Del 6 af Vikans serie ABC om manuel rengøring undersøger EU's og USA's fødevaresikkerhedsbestemmelser, globale standarder og bedste praksis inden for hygiejne.

Webinar | Fødevaresikkerhed ved sidste led

Få indsigt i globale standarder, vejledninger og bedste praksis for valg, brug, vedligeholdelse, opbevaring og udskiftning af rengøringsredskaber.

Hvordan adskiller Vikan sig?

Men selv de bedste rengøringsrekvisitter kan ikke alene sikre, at en virksomhed lever op til sine hygiejnemæssige idealer. For det kræver rigtig ekspertise og serviceydelser af høj kvalitet – og så kræver det gode rengøringsrekvisitter.

Få fuldt udbytte af Vikan med en farvestyringsgennemgang

Med en brugertilpasset farvestyringsgennemgang sikrer du bedst, at du får det fulde udbytte af din investering i Vikans produkter.

Webinar | Hygiejniske redskaber, sikrere fødevarer

Lær at opbygge et effektivt program for styring af rengøringsredskaber, der understøtter dine mål for fødevaresikkerhed.