Hygienische Geräteaufbewahrung – welche ist für Sie die richtige?
Die Aufbewahrung von Reinigungsgeräten ist ein wichtiges Thema in der Lebensmittelindustrie – und das zu Recht! Globale Standards für Lebensmittelsicherheit, einschließlich demjenigen vom British Retail Consortium (BRC), formulieren Anforderungen für die angemessene Aufbewahrung von Reinigungsgeräten.
BRCGS: 4.11.6 – Reinigungsgeräte müssen in hygienischer Weise gereinigt und gelagert werden. Dies gilt auch für Reinigungsgeräte, die in besonders pflegeintensiven und risikoreichen Bereichen der Lebensmittelproduktion verwendet werden (8.5.3). Geräte, die zur Reinigung von Glasbruch verwendet werden, sollten zweckgebunden (z. B. farbcodiert) und getrennt von anderen Reinigungsgeräten gelagert werden (4.9.4.2), ebenso wie Geräte, die für jedes kontrollierte Lebensmittelallergen verwendet werden (5.3.8).
Werden diese Anforderungen nicht eingehalten, kann dies zu einer Nichtkonformität führen.
Die Pflege von Reinigungsgeräten, mit denen Ihr Arbeitsplatz gesäubert wird, ist sinnvoll und weist bedeutende Vorteile auf.
Dazu gehören:
Ein höheres Maß an Sauberkeit
Weniger Ausschusswaren
Verbesserte Reinigungseffizienz
Pflege Ihres Markenimages
Ich besuche regelmäßig Kunden, die großartige Produkte herstellen – von hausgemachtem Brot bis hin zu Flugzeugtragflächen. Dabei werde ich oft gefragt: „Welche Lösung zur Geräteaufbewahrung würden Sie für unseren Standort empfehlen?“
Ich schlage dann entweder eine hygienische Wandhalterung oder eine robuste Schattenwand vor. Beide Lösungen sind sehr effektiv und sorgen für ein sauberes, ordentliches und aufgeräumtes Arbeitsumfeld, in dem ein Unternehmen wachsen kann.
Was würde ich also empfehlen? Unten habe ich Aufbewahrungslösungen für Geräte aufgeführt, die bei Vikan erhältlich sind. Sie verbessern die Reinigungseffizienz und verringern die Gefahr einer Beschädigung von Reinigungsgeräten sowie einer Kreuzkontamination.
Durchgängig farbcodierte Wandhalterungen
Perfekt für Produktionsbereiche mit begrenztem Platzangebot
Durchgängig farbcodiert und auf die Farbe Ihrer Vikan-Geräte abstimmbar, um die Gerätetrennung zu optimieren und das Risiko einer Kreuzkontamination zu minimieren
Geräte sind griffbereit und einfach zu überprüfen
Geringer Platzbedarf bei großer Kapazität
Edelstahl-Wandhalterungen
Robust, langlebig und hygienegerechtes Design
Perfekt für Produktionsbereiche mit begrenztem Platzangebot
Geringer Platzbedarf bei großer Kapazität
Geräte immer griffbereit
Nicht farbcodiert
Schattenwände
Fest montierte oder mobile Versionen verfügbar
Durchgängig farbcodiert. Erhältlich in einer Version mit farbigen Schattenbildern oder farbigem Hintergrund.
Geräte sind leicht zugänglich
Robuste und langlebige Konstruktion
Leicht zu reinigen und zu pflegen
Sofort erkennbar, welches Gerät wohin gehört
Auf einen Blick erfassbar, ob ein Gerät fehlt (gemäß dem 5S-Prinzip)
Eimeraufhängung
Perfekt zum Aufhängen von Vikans 6-l- (5688x) oder 12-l-Eimer (5686x) beim Befüllen
Oder zum umgedrehten Aufbewahren von Vikans 6-l- (5688x), 12-l- (5686x) oder 20-l-Eimer (5692x) nach der Reinigung
Kleiner Haken an der Halterung ermöglicht die Lagerung von Deckel oder Bürste und ein optimales Hygieneniveau
Robust, langlebig und hygienegerechtes Design
Konstruiert aus Edelstahl
Einfache Montage als leicht zugängliche Reinigungsstation oder Aufbewahrungslösung
Nicht farbcodiert
Mit meinen besten Tipps unten möchte ich Ihnen helfen, eine fundierte Entscheidung über die optimale Geräteaufbewahrung für Ihren Standort zu treffen.
Analysieren Sie den Ablauf Ihrer Tätigkeit - Achten Sie bei der Konzeption Ihrer Reinigungsverfahren darauf, dass Ihre Aufbewahrungslösung nur die Geräte enthält, die für die Reinigung eines bestimmten Bereichs erforderlich sind. Erfahren Sie mehr darüber, wie Sie mit dem 5S-Prinzip (Sort, Straighten, Shine, Standardise, Sustain = Sortieren, Systematisieren, Säubern, Standardisieren, Selbstdisziplin & ständiges Verbessern) die Effizienz Ihrer Geschäftstätigkeit steigern können.
Wenig Platz? Dann ist eine Gerätehalterung oder eine mobile Schattenwand möglicherweise besser geeignet als eine an der Wand montierte Schattenwand.
Entscheiden Sie sich für Hygienedesign – Bei der Entwicklung unserer Edelstahl- und Schattenwandlösungen wurde die Hygiene berücksichtig, weshalb sie leicht zu reinigen und zu warten sind.
Doppelte Aufbewahrung - Mobile Schattenwände können doppelseitig sein, so dass Sie Reinigungsgeräte ohne Lebensmittelkontakt auf der einen Seite und Reinigungsgeräte mit Lebensmittelkontakt auf der anderen Seite aufbewahren können. Das ist effektiv und effizient.
Nur eine Farbe– Es wird empfohlen, immer nur Reinigungsgeräte einer Farbe auf jeder Halterung oder jeder Schattenwand aufzubewahren. Dadurch wird eine mögliche Kreuzkontamination verhindert.
Glasbruch sowie Verunreinigungen durch Allergene - Schattenwände sind ideal zur Aufbewahrung von Soforthilfeausrüstung. Platzieren Sie die Schattenwand in der Nähe einer potenziellen Gefahrenquelle, damit die Geräte immer griffbereit sind.
Für die Aufbewahrung von Geräten auf Schattenwänden werden Edelstahlhaken empfohlen. Sie sind widerstandsfähig und verhindern, dass Reinigungsgeräte vom vorgesehenen Platz rutschen.
Arbeiten Sie in feuchter Umgebung? All unsere Aufbewahrungslösungen halten der täglichen Belastung durch Einschäumen und Waschen besser stand als kostengünstigere Alternativen.
Die Geräteaufbewahrumg - Um Hygieneprobleme zu vermeiden, sollten Sie stets Folgendes sicherstellen:
Lagern Sie die Geräte mit dem Griff nach oben. So wird verhindert, dass Verunreinigungen an die Griffe und von dort aus an die Händen gelangen.
Lagern Sie den Gerätekopf so, dass er keine Griffe anderer Geräte berührt.
Ordnen Sie die Geräte so auf dem Regal oder Gestell an, dass ein Abtropfen der Geräte auf die hygienekritischen Bereiche der darunterliegenden Geräte verhindert wird.
Unsere Schattenwände sind teilweise sehr groß. Stellen Sie also sicher, dass kleinere Geräte leicht erreichbar sind.
Für weitere Informationen über die effektivste Reinigungsgeräteaufbewahrung für Ihr Unternehmen wenden Sie sich bitte an mich, Ally Scott, unter asc@vikan.com.