Herramientas higiénicas, alimentos más seguros: mejores prácticas de cumplimiento

Las herramientas de limpieza eficaces son fundamentales para mantener un entorno de producción alimentaria higiénico y conforme a la normativa. Sin embargo, una selección, uso y/o mantenimiento inadecuados pueden suponer riesgos para la seguridad alimentaria y la calidad del producto.

Al desarrollar e implementar un programa sólido de gestión de herramientas de limpieza, los fabricantes pueden minimizar estos riesgos, mejorar la eficiencia operativa y cumplir con normas y requisitos reglamentarios.

En este seminario web aprenderá qué se necesita para crear un programa eficaz que respalde sus objetivos generales de higiene y seguridad alimentaria.