Estrategias de prevención de cuerpos extraños: cómo mantener las herramientas de limpieza seguras y eficaces

La contaminación por cuerpos extraños es una de las principales causas de retiradas de productos. Representa un riesgo significativo tanto para la salud del consumidor como para las finanzas y la reputación de las empresas alimentarias.

En este seminario web, las estrategias de prevención de cuerpos extraños son presentadas por Deb Smith, Global Hygiene Specialist de Vikan, y Robert Rogers, Senior Advisor for Food Safety & Regulation en Mettler-Toledo.