Seguridad alimentaria en la última milla

Garantizar la higiene y sanidad en la última milla de entrega es clave para ofrecer alimentos seguros y de calidad al consumidor.

Esta presentación de Alec Kyriakides, Amit Kheradia y Tara Dryer ofrece información sobre estándares globales, directrices y mejores prácticas para selección, uso, mantenimiento, almacenamiento y reemplazo de herramientas de limpieza y equipos de manejo de materiales, para mejorar la sanidad en comercios minoristas de alimentos.