Alimentos tal como se concibieron: lucha contra la contaminación por cuerpos extraños

La contaminación de productos alimentarios por cuerpos extraños figura repetidamente entre las principales no conformidades en auditorías. La falta de control puede perjudicar tanto la salud del consumidor como su empresa. Únase a nuestro panel de expertos para descubrir qué buscan los auditores en la gestión de cuerpos extraños y conocer estrategias prácticas para optimizar su control.

Temas incluidos:

• Qué son los cuerpos extraños y por qué representan un problema

• Los requisitos legales y de los esquemas GFSI de seguridad alimentaria para la gestión de cuerpos extraños

• Cómo maximizar el control de cuerpos extraños