Codificación por color para el control de la contaminación

La codificación por colores como herramienta de gestión visual en el procesamiento de alimentos mejora el control de contaminaciones, la seguridad alimentaria y la eficiencia. Bien aplicada, previene el contacto cruzado de alérgenos, materiales extraños y la contaminación cruzada. También apoya GMP, programas de saneamiento y sistemas 5S.

Vikan fue pionera en los años 90 y hoy es un estándar global.

Ya sea por riesgos, etapas, áreas o alérgenos, fortalece el cumplimiento y la seguridad. Vea este webinar sobre principios clave, su papel en 5S y recursos prácticos.

(Estas diapositivas de presentación solo están disponibles en inglés.)