Control de alérgenos – Del problema a la solución

Vea este seminario web para comprender mejor:

• Por qué es importante

• Los retos de alérgenos en su planta

• Procedimientos y métodos validados para maximizar el control y minimizar la propagación

• Equipos con diseño higiénico

• Codificación por colores para identificación y segregación de áreas

• La importancia de

  • la selección, uso y mantenimiento de herramientas de limpieza

  • la formación y concienciación del personal

  • el etiquetado de productos