Salmonella

Obtenga información útil sobre cómo mitigar los riesgos asociados a Salmonella. Como una de las causas más comunes de toxiinfecciones alimentarias a nivel mundial, los brotes vinculados a huevos, aves y polvos contaminados generan elevados costes sanitarios y daños reputacionales.

Salmonella es un microorganismo altamente adaptable que puede sobrevivir durante largos periodos en ambientes secos, incluso en superficies polvorientas y residuos de producto. Su control es esencial en áreas de producción de baja humedad. Acceda a nuestros recursos técnicos sobre estrategias críticas para eliminar sus nichos, incluidos protocolos rigurosos de limpieza en seco y control de la humedad para prevenir su persistencia y propagación.