Limpieza húmeda

En muchos entornos de producción alimentaria, la limpieza húmeda es un paso fundamental para eliminar la contaminación de superficies en contacto con alimentos y del entorno. Si se realiza incorrectamente, puede favorecer la propagación de riesgos mediante salpicaduras, aerosolización y retención de humedad.

Este centro describe metodologías adecuadas de limpieza húmeda y con humedad controlada — desde la selección de productos químicos hasta el uso de herramientas y métodos conforme a los principios TACT.