Farvekodning til kontaminationskontrol

Farvekodning som visuelt styringsværktøj i fødevareforarbejdning forbedrer kontaminationskontrol, fødevaresikkerhed og effektivitet. Korrekt brug hjælper med at forhindre allergenkrydsning, fremmedlegemer og krydskontaminering. Det understøtter også GMP, rengøringsprogrammer og 5S-systemer.

Vikan var pioner inden for farvekodning til fødevaresikkerhed i 1990’erne, og det er siden blevet bredt anvendt i globale standarder.

Uanset om det baseres på risikotyper, procestrin, produktionsområder eller allergener, styrker farvekodning compliance og fødevaresikkerhed. Se dette webinar for nøgleprincipper, 5S-rolle og praktiske ressourcer.

(Optagelsen af webinaret og præsentationsslides er kun tilgængelige på engelsk.)