Farvekodning som en forebyggende kontrol: Forbedring af fødevaresikkerhed og sanitet ved brug af farvekodede værktøjer

I dette webinar forklarer Amit, hvordan farvekodning kan anvendes som zoneringsmetode for at minimere allergenkryds-kontakt og bakteriel eller fremmedmateriale-kontaminering.

Nøgleemner:

• Regler og standarder, der understøtter en risikobaseret farvekodningsplan

• Kontaminationskontrol med tydelige hygiejne- og miljøovervågningszoner

• Understøttelse af 5S og sanitær compliance med farvekodede rengørings- og håndteringsredskaber

• Universelle visuelle kontrollers rolle i at fremme fødevaresikkerhedskultu