Opbevaring af hygiejnerekvisitter – hvad er den rigtige løsning til dig?
Opbevaring af rengøringsudstyr er et varmt emne inden for fødevareindustrien og med rette! I de globale standarder for fødevaresikkerhed, herunder BRC-standarden, er der krav om passende opbevaring af rengøringsrekvisitter.
BRCGS: 4.11.6 – Rengøringsudstyr skal rengøres og opbevares på en hygiejnisk måde. Dette gælder også for rengøringsudstyr, der bruges i områder med høj pleje og høj risiko for fødevareproduktion (8.5.3). Udstyr, der anvendes til rengøring af glasskår, skal være dedikeret (f.eks. farvekodet) til brug og opbevares adskilt fra andet rengøringsudstyr (4.9.4.2), ligesom udstyr, der anvendes til hvert kontrolleret fødevareallergen (5.3.8).
Manglende overholdelse af disse krav kan medføre påtale.
Det er min erfaring, at der er store fordele forbundet med at finde de rengøringsrekvisitter, der bedst opfylder dine rengøringsbehov,
herunder:
Forbedrede rengøringsstandarder
Færre produktafvisninger
Mere effektiv rengøring
Og sidst, men ikke mindst, beskyttelse af dit brand-image.
Jeg besøger jævnligt forskellige kunder, som fremstiller fantastiske produkter, fra håndværksbagere til producenter af flyvinger, og jeg bliver ofte spurgt om, hvilken opbevaringsløsning til rekvisitter jeg vil anbefale.
Mit svar er enten et hygiejnisk designet vægbeslag eller et robust Shadow Board – begge løsninger er meget effektive og skaber et rent, ryddeligt og organiseret arbejdsmiljø, til fordel for enhver virksomhed.
Hvad vil jeg så anbefale? Nedenfor har jeg beskrevet opbevaringsløsninger til rengøringsrekvisitter fra Vikan, som er designet til at forbedre rengøringseffektiviteten og reducere risikoen for beskadigelse af hygiejnerekvisitterne og krydskontaminering.
Vægbeslag med fuld farvekodning
Perfekt til produktionsområder med begrænset plads
De er fuldt farvekodede og kan matches med din Vikan rekvisitfarve for at sikre fuld adskillelse og minimere risikoen for krydskontaminering
Nem adgang til og kontrol med rekvisitter
Kompakt størrelse og stor kapacitet
Vægbeslag i rustfrit stål
Robust, slidstærkt og hygiejnisk design
Perfekt til produktionsområder med begrænset plads
Kompakt størrelse og stor kapacitet
Nem adgang til rekvisitterne
Uden farvekodning
Shadow Boards
Fås i en fast eller mobil udgave
Fuld farvekodning. Fås i en udgave med farvede skygger og en udgave med farvet baggrund.
Nem adgang til rekvisitterne
Robust og slidstærk konstruktion
Let at rengøre og vedligeholde
Nemt at se, hvor hver enkelt rekvisit skal være
Øjeblikkeligt overblik til administration og kontrol (i overensstemmelse med de fem grundprincipper)
Ophæng til spand
Ophænget passer til Vikans 6-liters spand (5688x) og 12-liters spand (5686x), når de er fyldte
Eller Vikans 6-liters spand 5688x, 12-liters spand 5686x og 20-liters spand 5692x kan hænge på ophænget med bunden op efter rengøringen
Der er en lille krog på ophænget, så det tilhørende spandelåg eller en børste kan hænges op
Robust, slidstærkt og hygiejnisk design
Fremstillet af rustfrit stål
Let at montere til en tilgængelig rengøringsstation eller opbevaringsløsning
Uden farvekodning
Mine vigtigste tips nedenfor kan hjælpe dig med at træffe en informeret beslutning om, hvilken opbevaringsløsning til rengøringsrekvisitter der bedst opfylder dine behov.
Forstå "flowet" i driften ned til mindste detalje - Når du designer dine rengøringsprocedurer, er det vigtigt at sikre, at opbevaringsløsningen kun bruges til rengøringsrekvisitterne for et bestemt område. Få mere at vide om, hvordan de fem grundprincipper Sortering, Oprydning, Rengøring, Standardisering og Efterlevelse kan forbedre din driftseffektivitet.
Er pladsen begrænset? Et ophæng til rekvisitter eller en mobil Shadow Board opfylder måske bedre dit behov end en vægmonteret Shadow Board.
Se efter et hygiejnisk designn – Vores Shadow Boards og udstyr i rustfrit stål er i et hygiejnisk design, så de er nemme at rengøre og vedligeholde.
Dobbelt opbevaring - Mobile Shadow Boards kan være dobbeltsidede, så du kan opbevare hygiejnerekvisitter uden kontakt med fødevarer på den ene side og hygiejnerekvisitter med fødevarekontakt på den anden side – nemt og effektivt.
Én farve – Du opnår det bedste resultat, hvis hver rekvisitholder eller hvert Shadow Board kun indeholder hygiejnerekvisitter med én bestemt farve, så risikoen for krydskontaminering forebygges.
Knust glas og udslip af allergener - Shadow Boards er effektive til opbevaring af kits til opfejning af spild. Anbring dit Shadow Board på et tydeligt sted og tæt på risikoområder, så det er nemt at få adgang til det.
Kroge i rustfrit stål anbefales til opbevaring af rekvisitter på Shadow Boards. De er slidstærke og forhindrer, at hygiejnerekvisitterne glider ned.
Arbejder du i et fugtigt miljø? Alle vore opbevaringsløsninger kan i modsætning til billigere varianter modstå daglig kontakt med skum og afvaskning.
Sidst, men ikke mindst: opbevaring af udstyr - For at forhindre hygiejnemæssige problemer er følgende altid en god ide
Udstyr skal opbevares med hovedet nedad for at forhindre kontaminering i at løbe ned ad skafterne og derfra krydskontaminere hænderne.
Toppen af udstyret bør også opbevares i god afstand fra skafterne på andet udstyr.
Udstyret skal hænges op på ophænget/Shadow Board således, at kontaminering ikke kan dryppe fra udstyret ned på de hygiejnekritiske overflader på udstyret nedenfor
Vores Shadow Boards kan være ret høje, så husk at placere småt udstyr, så det er nemt at nå.
Du kan få mere at vide om, hvilken opbevaringsløsning til hygiejnerekvisitter der passer bedst til dig, ved at kontakte undertegnede, Ally Scott, på asc@vikan.com.