Forside Videncenter Kemiske farer Overholdelse af krav til kontakt med fødevarer

Overholdelse af krav til kontakt med fødevarer

I fødevareproduktion er dokumentation for sikkerhed lige så vigtig som selve sikkerheden. Denne sektion giver dybdegående indsigt i de juridiske krav til fødevarekontaktmaterialer med fokus på bl.a. Forordning (EF) nr. 1935/2004 og FDA 21 CFR.

Få forståelse for migrationstest — den videnskabelige proces, der validerer materialesikkerhed — og lær hvordan du indhenter og verificerer essentiel dokumentation såsom en Declaration of Compliance (DoC). Uden verificerbar dokumentation betragtes materialer som ikke-compliant og udgør en potentiel alvorlig kemisk fare.

Fuld fødevaredokumentation

Alle produkter fra Vikan, der kommer i kontakt med fødevarer, og flader, der også kommer i kontakt med fødevarer, overholder alle relevante fødevareregler i EU og USA og har dokumentation herfor.

Overensstemmelseserklæringer og migrationstests vedrørende Vikans hygiejniske rengøringsredskaber til kontakt med fødevarer

Tilgå Vikans officielle overensstemmelseserklæringer og migrationstest for rekvisitter til fødevarekontakt.

Er dine rengøringsrekvisitter fødevaresikre?

Lær hvordan Vikan understøtter compliance med EU’s fødevarekontaktlovgivning gennem validerede materialer, migrationstest og Declarations of Compliance.

Vikans overensstemmelseserklæringer – dokumentation til rengøringsrekvisitter, der overholder kravene til kontakt med fødevarer

Vikans overensstemmelseserklæringer er din garanti for, at Vikans plastrengøringsudstyr og -rekvisitter til kontakt med fødevarer ikke indeholder giftige stoffer, som kan kontaminere fødevarerne. Vikans overensstemmelseserklæringer er tydelige, letlæselige og altid opdateret.

Hvad skal man se efter i en overensstemmelseserklæring?

Vikans Hygiene and Compliance Manager Stine Bislev forklarer, hvad en "overensstemmelseserklæring" er, og hvilke ni vigtige punkter den skal omfatte.