Dette site skal vises horisontalt. Drej derfor venligst din enhed.

Fødevaresikkerhed og overholdelse af kvalitetskrav og -standarder

Fødevareindustrien skal overholde alle nationale og internationale juridiske og lovbestemte krav om sikker produktion af fødevarer. Selvom kravene varierer i forskellige dele af verden (f.eks. forordning (EF) nr. 1935/2004 og (EF) nr. 10/2011 i Europa over for FDA's bestemmelse CFR21 i USA), bygger de på de samme grundlæggende hensigter om at beskytte forbrugernes sikkerhed.

Ud over at overholde lovkrav til fødevaresikkerheden overholder mange producenter i fødevareindustrien også forskellige frivillige standarder for fødevaresikkerhed, herunder forskellige GFSI-godkendte (Global Food Safety Initiative) tiltag som BRC, FSSC 22000, IFS og SQF.

Vikan følger løbende udviklingen i forhold til globale bestemmelser og standarder for fødevaresikkerhed og opdaterer vores produkter og dokumentation, så de altid overholder de nyeste krav. Det giver os mulighed for at give vores kunder den nødvendige støtte til at sikre, at de til enhver tid overholder gældende krav til rengøringsudstyr og dokumentation.

Når du vælger Vikan som partner på hygiejneområdet, giver vi dig den nødvendige rådgivning og de oplysninger, du skal bruge for at bestå den næste fødevarekontrol/-audit og levere sikre produkter af høj kvalitet til forbrugerne.

Glass and Fork logo
Global Food Safety Initiative logo
FDA logo

Se og download
de
nødvendige oplysninger

Besøg vores Videnscenter her på hjemmesiden, hvor du kan få adgang til værdifulde oplysninger og downloade relevant dokumentation.

Her finder du oplysninger om lovkrav til fødevaresikkerhed og rengøringsudstyr, og du kan downloade Vikans dokumentation om EU's og FDA's krav til produkter med fødevarekontakt for de enkelte Vikan-produkter.

I downloadcenteret kan du hente en pakke med rådgivning og oplysninger om overholdelse af bestemmelser og standarder for fødevaresikkerhed.

Gå til Træning   Gå til Downloadcenter

Download image

Få mere at vide

Food grade documentation

Fuld fødevaredokumentation

Alle produkter fra Vikan, der kommer i kontakt med fødevarer, og flader, der også kommer i kontakt med fødevarer, overholder alle relevante fødevareregler i EU og USA og har dokumentation herfor.

Få mere at vide

Declaration of Compliance

Om overensstemmelseserklæringer

Vikans Hygiene and Compliance Manager Stine Bislev forklarer, hvad en "overensstemmelseserklæring" er, og hvilke ni vigtige punkter den skal omfatte. 
 

Gå til blogindlæg