Fødevaresikkerhed og overholdelse af kvalitetskrav og -standarder

Fødevareindustrien skal overholde alle nationale og internationale juridiske og lovbestemte krav om sikker produktion af fødevarer. Selvom kravene varierer i forskellige dele af verden (f.eks. forordning (EF) nr. 1935/2004 og (EF) nr. 10/2011 i Europa over for FDA's bestemmelse CFR21 i USA), bygger de på de samme grundlæggende hensigter om at beskytte forbrugernes sikkerhed.

Ud over at overholde lovkrav til fødevaresikkerheden overholder mange producenter i fødevareindustrien også forskellige frivillige standarder for fødevaresikkerhed, herunder forskellige GFSI-godkendte (Global Food Safety Initiative) tiltag som BRC, FSSC 22000, IFS og SQF.

Vikan følger løbende udviklingen i forhold til globale bestemmelser og standarder for fødevaresikkerhed og opdaterer vores produkter og dokumentation, så de altid overholder de nyeste krav. Det giver os mulighed for at give vores kunder den nødvendige støtte til at sikre, at de til enhver tid overholder gældende krav til rengøringsudstyr og dokumentation.

Når du vælger Vikan som partner på hygiejneområdet, giver vi dig den nødvendige rådgivning og de oplysninger, du skal bruge for at bestå den næste fødevarekontrol/-audit og levere sikre produkter af høj kvalitet til forbrugerne.