Ich verfüge über mehr als 20 Jahre Erfahrung in den Bereichen Lebensmittelsicherheit/-qualität und Prozesstechnologie, wodurch ich Wissen, Unterstützung und Schulungen im Bereich Lebensmittelsicherheit und Qualität anbieten kann.

Ich habe in der Qualitätsabteilung von ConAgra Brands, einem Fortune-500-Unternehmen, gearbeitet und war außerdem für verschiedene kleine und mittlere Unternehmen in Nordamerika und Afrika tätig. Darüber hinaus besaß ich ein Managementberatungsunternehmen, Talevas Quality Consultants, das Dienstleistungen zur Entwicklung von Lebensmittelsicherheits- und Qualitätssystemen sowie Schulungen für kleine Lebensmittelunternehmen in Nordamerika anbot.

Nach über zwei Jahrzehnten in der Branche verfüge ich über Qualifikationen in Lebensmittelsicherheit und Qualitätssicherung von der University of Guelph in Kanada (MSc) sowie in Lebensmittelwissenschaft und -technologie von der University of Nairobi in Kenia (BSc). Ich bin zertifiziert in HACCP und internen Audits nach FSSC 22000 und außerdem Registered Environmental Health Specialist/Registered Sanitarian. Darüber hinaus bin ich eine FSCPA Preventive Controls Qualified Individual und mit den kanadischen Lebensmittelsicherheitsvorschriften bestens vertraut.

Ich verfüge über zahlreiche Qualifikationen und Kompetenzen in Prozessanalyse, Qualitätsinspektion, Lean und Six Sigma. Außerdem habe ich häufig zitierte Artikel in peer-reviewten Fachzeitschriften zur Entwicklung von Qualitätsmanagementmodellen und zu US-amerikanischen Lebensmittelsicherheitsvorschriften veröffentlicht sowie Webinare, Poster und Vorträge auf verschiedenen Fachforen der Lebensmittelbranche präsentiert.

Als Fachmann für Lebensmittelsicherheit bin ich aktives Mitglied in mehreren Organisationen, darunter:

• International Association for Food Protection (IAFP)

• Conference for Food Protection (CFP)

• Food Safety Consortium

• Association for Food and Drug Officials (AFDO)

• 3-A SSI