Färgkodning för kontaminationskontroll

Färgkodning som visuellt styrverktyg i livsmedelsproduktion förbättrar kontaminationskontroll, livsmedelssäkerhet och effektivitet. Rätt använd förebygger allergenkorskontakt, främmande material och korskontaminering. Den stödjer även GMP, hygienprogram och 5S-system.

Vikan var pionjär på 1990-talet och metoden är nu globalt etablerad.

Oavsett risktyper, processteg, områden eller allergener stärker färgkodning regelefterlevnad och säkerhet. Se detta webbinarium om principer, 5S-roll och praktiska resurser.

(Inspelningen av webbinariet och presentationsbilderna är endast tillgängliga på engelska.)