Uso correcto de los utensilios de limpieza
Para asegurarse de sacar el máximo partido de sus utensilios de limpieza Vikan, recuerde leer las instrucciones y la documentación que incluyen.
Uso de los utensilios de limpieza Vikan
Los utensilios de limpieza Vikan que ha elegido deben formar parte de un programa de limpieza general validado, desarrollado in situ para dar respuesta a sus desafíos de limpieza específicos y basado en una evaluación de riesgos concreta.
El programa de limpieza debe detallar:
Los equipos y las sustancias químicas que se deben usar
Cómo se deben usar
Con qué frecuencia se deben usar
Quiénes son los responsables del uso
Cuáles son los resultados deseados
Qué métodos deben aplicarse para evaluar los resultados
Qué acciones deben emprenderse si algo no sale según lo planeado
La forma de ejecutar la limpieza, al igual que los utensilios y los métodos empleados, afecta a la inocuidad y calidad de los productos finales. A la hora de limpiar, es importante minimizar todo riesgo de contaminación cruzada entre zonas sucias y limpias, así como hacia productos alimentarios sin envasar.
El uso de mangueras de alta presión y aire comprimido puede dar lugar a una notable propagación de la contaminación, mientras que los utensilios de limpieza manual de alta calidad y los aspiradores contribuyen a minimizarla.
Para lograr los resultados precisos, es fundamental seguir las instrucciones proporcionadas por Vikan, así como respetar el programa de limpieza específico de la empresa.
Selección, uso y mantenimiento de equipos de limpieza
Para más información, consulte nuestro folleto sobre formación en materia de higiene.
Limpieza con productos de microfibra Vikan
Vea este vídeo si busca asesoramiento sobre el uso de productos de microfibra Vikan en general.
Estamos aquí para ayudar
Los expertos de Vikan están deseando echarle una mano si no está seguro de qué utensilio elegir para una determinada tarea o cuál es la mejor manera de usar un utensilio de limpieza Vikan en particular.