Documentación sobre conformidad para el contacto con alimentos
Uno de los principios básicos de la seguridad alimentaria es que todas las herramientas de limpieza de plástico que puedan entrar en contacto con alimentos o superficies destinadas al contacto con los mismos sean aptas para ello. En Europa, tales requisitos se describen en el Reglamento (UE) n.º 10/2011, el Reglamento (CE) n.º 1935/2004, el Reglamento (CE) n.º 2023/2006 y el Reglamento (CE) n.º 178/2002. En los EE. UU., forman parte del título 21 del Código de Regulaciones Federales (CFR) de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).*
Los productos Vikan diseñados para el uso en contacto con alimentos y superficies destinadas al contacto con los mismos, cumplen los requisitos establecidos por los reglamentos anteriores. La documentación correspondiente se descarga mediante nuestro sitio web.
Cabe destacar que la conformidad para el contacto con alimentos según la FDA no es suficiente para cubrir los requisitos exigidos por la UE. Los productos deben ser aptos según la UE y, de forma complementaria, serlo también según la FDA.
* Puede que este reglamento sufra cambios como resultado de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos de los EE. UU.