El Dr. Phil Voysey es un experimentado y reputado microbiólogo alimentario con conocimientos y competencias exhaustivas en entornos de producción e investigación alimentaria. Estudió microbiología en la Universidad de Surrey, en Guildford, y obtuvo su doctorado por el Departamento de Bioquímica de la Universidad de Bristol. Su tesis llevaba por título Estudios sobre el crecimiento de la Nitrosomonas europaea quimioautótrofa.

Phil pasó ocho años como microbiólogo investigador sénior en la Asociación para la Investigación de la Molienda y el Horneado de la Harina (FMBRA), seguido por tres años como responsable del laboratorio de microbiología del grupo en Northern Foods, en Nottingham.

Posteriormente se incorporó al Departamento de Microbiología de Campden BRI (Chipping Campden), donde trabajó durante más de 25 años como responsable de sección. Sus responsabilidades incluyeron la organización y la impartición de cursos de formación en microbiología, así como la gestión del Programa de Competencia en Microbiología de Campden. Sus áreas de especialización en microbiología incluyen la Listeria, las levaduras, los mohos, la evaluación de riesgos microbiológicos, los criterios microbiológicos y la microbiología de los cereales y la molienda.

Phil es autor de numerosos artículos científicos, ha contribuido en diversas publicaciones sectoriales y ha sido invitado como ponente en un gran número de conferencias internacionales.