Vikans Ultra Safe Technology-produkter ger oöverträffade hygiennivåer

Vikans Ultra Safe Technology-produkter ger oöverträffade hygiennivåer hos stor brittisk tillverkare av kött- och charkvaror.
Vi satte oss ner med hygienchefen för en BRC A++-klassad anläggning, för att diskutera vilka fördelar som Vikans UST-sortiment har gett hos dem.

Vilken typ av produktion sker i era anläggningar?
Vi har två anläggningar där vi tillverkar korv och tillagade kött- och pastejprodukter. Korvproduktionen är en lågriskverksamhet, men på delisidan finns det både låg- och högriskområden. I båda anläggningarna används företrädesvis våtrengöring.

Vilka är era kunder?
Båda anläggningarna tillverkar produkter för många av de ledande återförsäljarna på den brittiska marknaden.

Vilka produkter använde ni innan ni övergick till Vikan?
Innan vi övergick till Vikans Ultra Safe Technology-produkter, använde vi gjutplasthärdade borstar från en annan leverantör.

Vad låg till grund för förändringen? Vilka utmaningar stod ni inför?
Vårt främsta bekymmer var att de befintliga borstarna var mycket svåra att rengöra efter användningen.

Hur kom ni i kontakt med Vikan?
Vi träffade Vikans säljchef via vår distributör, men jag kände redan till Vikan eftersom jag hade använt Vikan-produkter tidigare.

Vad hände sedan?
Vikans UST-redskap presenterades vid vårt första möte, och jag fastnade för utformningen direkt. Borstarna såg ut att vara mycket lättare att rengöra.

Lät ni göra Vikans zonplanering?
Ja. Zonplanen och all dokumentation som vi fick efter besöket var till stor nytta för oss, eftersom vi kunde visa revisorerna att vi hade ansträngt oss för att dokumentera vårt hygiensystem.

Vilka fördelar har märkts sedan ni började använda Vikans UST-redskap?
Borstarna ger en mycket hög hygien- och rengöringsnivå.
Eftersom redskapen dessutom håller mycket längre, ger de mer värde för pengarna. Våra kostnadsbesparingar är tydliga.

Vad använder ni UST-produkterna till i anläggningen?
Handborstarna med kort skaft använder vi för ytor med livsmedelskontakt, och så använder vi däcksborstarna för golven i både lågriskområden och högriskområden.

Skulle du rekommendera andra anläggningar att använda UST-sortimentet och Vikans produkter?
Ja, det skulle jag.

Om du fick ge en kort beskrivning av hur UST-produkterna har underlättat arbetet i anläggningen, vad skulle du säga?
Det spelar ingen roll hur bra rengöringsprocessen är – använder man kontaminerade redskap eller utrustning som är svår att rengöra, kan resultatet bli undermåligt. UST-produkterna löser det problemet.

UST produkter

Läs mer om UST