Förvaring av hygienredskap – vad är rätt för dig?

Förvaring av rengöringsutrustning är ett hett ämne inom livsmedelsindustrin, och det med rätta! Globala standarder för livsmedelssäkerhet, inklusive BRC-standarder, omfattar kravet på lämplig förvaring av rengöringsredskap.

• BRCv8: 4.11.6 – ”Rengöringsutrustning ska rengöras och förvaras på ett hygieniskt sätt”.

Underlåtenhet att uppfylla dessa krav kan resultera i en anmärkning angående överensstämmelsen.

Enligt min erfarenhet ger det stora fördelar att vårda de hygienredskap som används för att rengöra en anläggning.
Exempel på fördelar är

• höjd rengöringsstandard
• färre produktkasseringar
• ökad rengöringseffektivitet
• och i förlängningen ett gott anseende för varumärket.

Jag besöker regelbundet olika kunder som tillverkar fantastiska produkter, från välsmakande bröd till flygplansvingar, och får ofta frågan ”vilken redskapsförvaringslösning skulle du rekommendera för vår anläggning?”.

Mitt svar är antingen ett hygieniskt utformat väggupphäng eller en robust shadowboard – båda lösningarna ger ett mycket effektivt sätt att skapa en ren, prydlig och organiserad arbetsmiljö för varje företag som vill ha ordning.

Vad skulle jag mer detaljerat rekommendera? Nedan räknar jag upp förvaringslösningar som är tillgängliga från Vikan och som är utformade för att öka rengöringseffektiviteten, förhindra skador på hygienredskapen och förhindra korskontaminering.

Fullständigt färgkodat väggupphäng

• Perfekt för produktionslokaler med begränsat utrymme
• Fullständigt färgkodat och kan matchas med Vikan-redskapets färg för att optimera segregering och minimera risken för korskontaminering
• Redskapen är lättillgängliga och enkla att inspektera
• Litet format men stor kapacitet

Visa Färgkodade väggupphänt

Väggfästen av rostfritt stål

• Robust, hållbar och hygienisk design
• Perfekt för produktionslokaler med begränsat utrymme
• Litet format men stor kapacitet
• Tillgängliga redskap
• Ingen färgkodning

Visa Rostfritt väggupphäng

Shadowboards

• Fasta eller mobila versioner finns
• Fullständigt färgkodade. Finns i en version med färgade redskapsbilder eller en version med färgad bakgrund
• Gör redskapen lättillgängliga
• Robust och slitstark konstruktion
• Lätta att rengöra och underhålla
• Lätt att se vilket redskap som ska vara på vilken plats
• Ger omedelbar översikt för skötsel och inspektion (i linje med 5S-principerna)

Visa Shadowboards

Väggupphäng till hink

• Perfekt för förvaring av Vikans 6-litershink (5688x) eller 12-litershink (5686x) när den är fylld
• Eller Vikans 6-litershink (5688x), 12-litershink (5686x) och 20-litershink (5692x), upp och ned efter rengöring
• En liten krok på fästet är till för förvaring av lock eller borste och säkerställer optimal hygiennivå
• Robust, hållbar och hygienisk design
• Tillverkad av rostfritt stål
• Monteras enkelt för att få en åtkomlig rengöringsstation eller förvaringslösning
• Ingen färgkodning

Visa Hinkupphäng

Mina bästa tips nedan hjälper dig att fatta ett välgrundat beslut om bästa möjliga redskapsförvaring för din arbetsplats.

• Förstå verksamhetens flöde i detalj – När ni utformar era rengöringsrutiner, se till att förvaringen endast rymmer de redskap som krävs för varje specifikt område i anläggningen. Läs mer om hur de fem grundprinciperna – sortera, systematisera, städa, standardisera och sköt om – kan förbättra effektiviteten i verksamheten.
  
  
• Ont om utrymme? Då kan ett redskapsfäste eller en mobil shadowboard vara ett bättre alternativ än en väggmonterad shadowboard.
  
  
• Välj hygienisk design – Våra alternativ i rostfritt stål och våra shadowboards är designade med hygien i åtanke vilket gör dem lätta att rengöra och underhålla.
  
  
• Dubbel förvaring – Mobila shadowboards kan vara dubbelsidiga, så att rengöringsredskap utan livsmedelskontakt kan förvaras på ena sidan och redskap med livsmedelskontakt på den andra sidan – effektivt och ändamålsenligt.
  
  
• Endast en färg – För säkrast möjliga rutin bör ni förvara hygienredskap av bara en enda färg på varje redskapsfäste eller shadowboard – detta förhindrar eventuella problem med korskontaminering.
  
  
• Krossat glas och allergenspill – Shadowboards är perfekta för att förvara spillhanteringsutrustning. Placera din shadowboard på en lämplig plats nära en potentiell fara, för enkel åtkomst vid behov.
  
  
• Krokar av rostfritt stål rekommenderas för redskapsförvaring på shadowboards. Krokarna är slitstarka och förhindrar att hygienredskapets tavelposition rubbas.
  
  
• Arbetar du i en fuktig miljö? Alla våra förvaringslösningar klarar att bli rejält avtvättade varje dag, i motsats till billigare alternativ.
  
  
• Sist men inte minst, förvaring av utrustning - För att förhindra hygienproblem bör du fölia tipsen nedan:
  
  
  • Etrustningen bör förvaras med huvudet nedåt för att förhindra att kontaminering rinner ned längs skaften och korskontaminerar därifrån till händerna.
    
    
  • Likaså bör utrustningens huvud förvaras med huvudena långt ifrån andra utrustningsskaft.
    
    
  • Utrustningen bör hängas på ställ/shadowboard på ett sätt som förhindrar att utrustningen som hänger överst droppar kontaminering på hygienkritiska ytor hos utrustningen under.
    
    
  • Våra shadowboards kan vara ganska höga, så se till att mindre utrustning placeras inom räckhåll.

För mer information om det bästa sättet att förvara hygienredskap i din anläggning, kontakta mig, Ally Scott, genom att skriva till ascott@vikan.co.uk eller ringa 0044 7803 239322.