Biofilmer

Biofilm: Det envisa hotet mot livsmedelssäkerheten förklarat

Vikan Global Hygiene Specialist Deb Smith medverkar i NGI Globals podcast ”Behind Clean Lines” för att diskutera hotet från biofilmer inom livsmedelssäkerhet. Hon går igenom vad de är, hur de skapas och vad som kan göras åt dem, tillsammans med exempel och råd.

Lyssna på podcasten

Mekanisk bearbetning – en viktig faktor för att avlägsna biofilm

Vet du hur viktig den mekaniska bearbetningen vid rengöring är för att avlägsna biofilm? Om inte hittar du svaret i ett vårt blogginlägg skrivet av Stine Bislev, vår tidigare Hygiene and Compliance Manager.

Läs blogginlägget

Så avlägsnas biofilm

I den här filmen visashur  biofilm avlägsnas och hur varje steg i rengöringsprocessen påverkar nivån av biofilm.  Den understryker vikten av mekanisk bearbetning under rengöringsprocessen och att desinfektion fungerar bäst när man först gjort en grundlig rengöring.

Se filmen

Rapport om biofilm

Vår tidigare Education and Technical Support Manager, Amit Kheradia, har skrivit rapporten ”The Role of Manual Cleaning in Biofilm Prevention and Removal” (Den manuella rengöringens roll vid förebyggande och avlägsnande av biofilm).

Läs rapporten

Vad är biofilm och hur kan den bekämpas?

Få en bättre förståelse för

• hur biofilm bildas
• varför biofilm är ett allvarligt problem inom livsmedelsproduktion
• hur biofilmer bekämpas
• rengöring och desinfektion – bästa praxis.