Kundberättelse - Olives Et Al

Hela städprocessen är mer effektiv

"Alla i arbetslaget är numera mycket nöjdare med moppningen, eftersom den går lättare och tar betydligt kortare tid. Hela städprocessen är mer effektiv, det blir renare och generellt sett mer människovänligt. I själva verket säger en av våra längst anställda, att hon tror det nya systemet är en av de bästa saker som gjorts för städningen under företagets hela historia."

- Melissa Clubb, biträdande teknisk chef, Olives Et Al.

Om Olives Et Al

Sedan 1993 har Olives Et Al i brittiska Dorset, varit specialiserat på marinerade, urkärnade och fyllda oliver. Utöver det producerar företaget också olivolja, snacks, nötter, dressingar, såser och produkter till antipasti (italienska smårätter). Från fabriken i Dorset förser Olives Et Al såväl sina online-kunder som sina två egna delikatessbutiker i sydvästra England och andra livsmedelsaffärer i England och internationellt, med produkter.

Utmaning

Säkerhet kring livsmedlen och undvikande av bakterieöverföring, är en avgörande drivkraft för Olives Et Al, i synnerhet som allergena produkter (som nötter) förekommer i produktionen.

Efter att ha deltagit i en hygienutbildning i London, då Vikan visade hur mikrofiber kan förbättra städningen och öka hygienen, ville Olives Et Al få bort användandet av svabbgarn i rengöringen av företagets produktions- och förpackningsanläggning.

Lösning

Tillsammans tog Vikan och Olives Et Al fram en fyraveckors fabrikstest av Vikans städvagn Slimline med förpreparerade moppar och trasor. Vagnen manövreras smidigt utmed transportband och omkring maskiner i en livsmedelsindustriell miljö, samtidigt som städredskapen alltid finns nära till hands.

Vagnen skräddarsyddes för Olives Et Als specifika behov med extra mopplåda, teleskopskaft, vikmoppstativ, moppavtagare, och fickmoppar för djuprengöring. Vikan gav dessutom alla fabriksanställda utbildning på plats, i hur det nya städsystemet fungerar.

Både Vikan och Olives Et Al övervakade försöket under hela fyraveckorsperioden. Fabrikens tekniska chef visade sig vara en person med öppet och framåtblickande
sinne, vilket, trots att det handlade om en liten fabrik, gjorde det möjligt att verkligen visa fördelarna med Vikans redskap och städmetoder.

Olives Et Al var förtjust över försöksresultaten och har nu övergett svabbgarnen och den manuella hanteringen av smutsiga moppar inom produktionsområdet och hoppas att kunna göra samma sak även i resten av företaget.