Jag har över 20 års erfarenhet inom livsmedelssäkerhet/kvalitet och processteknologi, vilket gör att jag kan tillhandahålla kunskap, stöd och utbildning inom livsmedelssäkerhet och kvalitet.

Jag har arbetat inom kvalitetsavdelningen på ConAgra Brands, ett Fortune 500-företag, och har även arbetat för olika små och medelstora företag i Nordamerika och Afrika. Jag har också drivit ett managementkonsultföretag, Talevas Quality Consultants, som erbjöd utveckling av livsmedelssäkerhets- och kvalitetssystem samt utbildning till småskaliga livsmedelsföretag i Nordamerika.

Efter mer än två decennier i branschen har jag kvalifikationer inom livsmedelssäkerhet och kvalitetssäkring från University of Guelph i Kanada (MSc) samt livsmedelsvetenskap och teknologi från University of Nairobi i Kenya (BSc). Jag är certifierad inom HACCP och internrevision enligt FSSC 22000 samt Registered Environmental Health Specialist/Registered Sanitarian. Jag är också en FSCPA Preventive Controls Qualified Individual och är väl insatt i kanadensiska livsmedelssäkerhetsregler.

Jag har omfattande kvalifikationer och kompetens inom processanalys, kvalitetsinspektion, lean och six sigma. Jag har även publicerat välciterade artiklar i peer-review-tidskrifter om utveckling av kvalitetsledningsmodeller och amerikanska livsmedelssäkerhetsregler samt presenterat webbinarier, posters och föredrag vid olika livsmedelsprofessionella forum.

Som livsmedelssäkerhetsprofessionell är jag aktiv medlem i flera organisationer, inklusive:

• International Association for Food Protection (IAFP)

• Conference for Food Protection (CFP)

• Food Safety Consortium

• Association for Food and Drug Officials (AFDO)

• 3-A SSI