Denna sida är optimerad för att fungera bäst I horisontellt läge.Vänligen rotera din applikation innan du fortsätter.

Livsmedelsindustrin 

En sektor full av utmaningar där Vikan gör skillnad

En partner att lita på när det gäller livsmedelsproduktion

Vikan är världsledande leverantör av hygienisk rengöringsutrustning för livsmedelssektorn. Vi utvecklar, tillverkar och marknadsför professionella rengöringslösningar som bidrar till minskad risk för produktkontaminering.

Vi känner till de många olika risker du måste kontrollera i din vardag och hjälper dig att hålla dina produktionsmiljöer i ett skick som skyddar både produkterna och ditt företag.

Som marknadsledande inom forskning och produktutveckling har Vikan i årtionden satt globala standarder för effektiva och hållbara rengöringsredskap och avancerade supporttjänster. Vår service bygger på lång erfarenhet och ett mycket brett produktsortiment i kombination med en unik innovationsmodell där våra kunder spelar en avgörande roll. Vikan finns för att hjälpa dig med dina utmaningar inom hygien och produktsäkerhet.

Våra kunder

Mejeri

Oavsett om ni är en mindre osttillverkare eller en storskalig, internationell mejeriproducent kan Vikan hjälpa er upprätthålla produktkvalitet och säkerhet.

Learn more

Bageri

Bröd, småkakor, muffins, , mjuka kakor, bakelser, matbröd, pajer – oavsett vilka slags delikata bakverk du tillverkar kan vi hjälpa dig göra det på ett säkert sätt.

Learn more

Kött & Chark

Oavsett om du är producent av rått eller tillagat kött kan Vikan hjälpa dig att upprätthålla din produktkvalitet och -säkerhet.

Learn more

Produktförslag Livsmedelsindustrin

Livsmedelsindustrin kräver strikt efterlevnad av sanitetsregler och föreskrifter. Redskap från Vikan är gjorda av tåliga material som polypropylen och rostfritt stål som uppfyller gällande regler. Till skillnad från redskap i skumplast eller trä har våra högkvalitativa produkter släta ytor för enkel rengöring och bättre hygien. Vårt fokus på hygienisk design gör dem enklare att hålla rena från smuts och bakterier.

Vikans redskap finns i upp till tolv färger, vilket gör dem perfekta för hygienzonindelning med färger. Färgkodning bidrar till att förhindra korskontaminering mellan allergener, eller mellan råa och tillagade produkter. 
Oavsett din verksamhets storlek och komplexitet kan Vikan hjälpa dig att genomföra en hygienzonindelning med färgkodning.

Hygienfrågor och support

Livsmedel riskerar att kontamineras vid många olika punkter i produktionsflödet. Som producent är du juridiskt skyldig att identifiera dessa risker och sätta in lämplig kontrollåtgärd.

Exempel på viktiga kontaminationsrisker:

  • Mikrober
  • Korskontaminering av produkten via andra livsmedel, inklusive allergener
  • Främmande föremål
  • Kemikalier

 Dessa risker kan påverka både livsmedelskvalitén och produktsäkerheten vilket kan leda till skada hos konsument, förlust av affärer och dåligt rykte för ett varumärke. Lyckligtvis kan riskerna för både konsumenter och producenter minskas avsevärt genom rätt val av rengöringsredskap i kombination med kunskap om hur redskapen bör användas och rengöras på ett korrekt sätt.

Kompetens inom hygien och produktsäkerhet

Vikans produkter och kunskapsbank bygger på egen expertis inom produktsäkerhet och hygien. Vi uppdaterar och tillämpar kontinuerligt vår kunskap genom aktiva relationer till kunder, deltagande vid viktiga branschevenemang och ett aktivt medlemskap i tekniska expertorganisationer, däribland EHEDG, IAFP och Campden BRI.

Learn more

Färgkodning för ökad produktsäkerhet

Infördes av Vikan och är numera en branschstandard. Ta reda på vilka fördelar en färgkodning kan ge ditt företag.

Learn more

Zonplanering

Denna kostnadsfria tjänst innebär en grundlig inspektion av din anläggning för att identifiera och lösa hygieniska utmaningar. Din väg mot hygienledarskap börjar här.

Learn more

Främmande föremål

Främmande föremål i livsmedel kan vara både en säkerhetsrisk och ett kvalitetsproblem. Minimera risken med produkter från Vikan.

Learn more

Allergenkontroll

Du är juridiskt skyldig att framställa produkter som är fria från ej deklarerade allergener. Ta reda på hur vi kan hjälpa dig att uppfylla din lagstadgade skyldighet.

Learn more

Mikrobiella risker

Kontroll av mikroorganismer i din anläggning är avgörande för att skydda din produkt, konsumenterna och ditt företag. Mikrobiella biofilmer är ett stort bekymmer som bidrar till att patogener och oönskade organismer överlever och sprids. I kampen mot biofilmer är manuella rengöringsredskap viktiga vapen.

Learn more
Book a meeting

Boka ett möte

Om du känner dig osäker på vilket redskap du bör välja till olika rengöringsuppgifter så hjälper vi dig gärna. Vikans experter ger även tips om bästa sätt att använda redskapen på eller lösningar kring specifika utmaningar.

Vi hjälper dig online eller via telefon.

Boka ett möte