Цветокодирование как способ повышения безопасности

Цветокодирование может способствовать повышению безопасности пищевой продукции, т.к. цвет помогает разделить инструменты, использующиеся для работы в зонах со специфическими рисками, для отдельных этапов или в разных зонах магазина. Подобное разделение сводит к минимуму риск попадания микроорганизмов пищевых остатков, аллергенов, моющих средств и инородных тел.