Роль последовательности в санитарном контроле Refresco

Refresco – самая большая в мире независимая компания по производству фруктовых соков, газированных и других безалкогольных напитков и тары для них для розничных сетей и крупнейших компаний в Европе и Северной Америке. Штаб компании находится в Нидерландах, а 59 производств расположены в Европе, США, Канаде и Мексике.

Vikan, совместно с местным дистрибьютором AGIS Industrie Service Viersen, сотрудничала со специалистами по качеству производства Refresco при внедрении последовательной и понятной системы цветокодирования на четырех заводах компании в Германии – Геррате, Эрфтштаде, Калфёрде и Грюнсфельде.

Выбор пал на два предложения. В  Refresco решили взять на вооружение Ультрабезопасную технологию Vikan (UST) уборочного инвентаря, чтобы использовать эти инструменты на линиях бутылочного розлива и в тех местах, где имеется хоть малейший риск попадания загрязнений в содержимое бутылок, поскольку такие инструменты отличаются высочайшим уровнем гигиеничности в соответствии с требованиями 8-й редакции Международных стандартов безопасности продкутов питания Британского консорциума предприятий розничной торговли (август 2018) и международных стандартов ISO/TS 22002-1:2009 (2013) (Предварительные программы безопансости продуктов питания). Принципы гигиеничности конструкции Vikan предусматривают все, начиная с материалов, используемых для производства гигиеничного инвентаря. Это позволяет обеспечить не только безопасность инструментов при любом контакте с продуктами притания или напитками, но и возможность легко и быстро мыть и сушить их. Ультрабезопасная технология Vikan сегодня получила широкое признание как “золотой стандарт” для щеточных изделий и других уборочных инструментов, используемых в пищевой промышленности.

На ряду с этим проведенные проверки предприятий показали, что заметную пользу для поддержания высокого уровня гигиены на производственной среде на заводах Refresco может принести использование гигиеничной линейки цветокодированных чистящих инструментов Vikan. Это в том числе касается чистоты полов и других зон помимо линий розлива. Все цветокодированные инструменты Vikan производятся из маетриалов, допущенных к контакту с продуктами питания требованиями ЕС и FDA. Тесное сотрудничество с местным дистрибьютором Vikan позволило облегчить введение того же принципа цветокодирования на всех четырех заводах Refresco в Германии и удостовериться, что все необходимые инструменты доставлены на все предприятия.

Подробнее об Ультрагигиеничной технологии (UST)

Подробнее о гигиеничной линейке Vikan