У вас забиваются щетки?

Узнайте, как решить эту неприятную проблему

Одной из самых частых проблем при использовании щеточных изделий при уборке является забивание остатков продуктов и грязи в щетку, которые потом сложно удалить. Причем забиваться могут частицы любых продуктов и любые загрязнения. Когда это происходит, сразу же становится заметно, что эффективность щетки и качество уборки серьезно падают.

И довольно быстро выясняется, что, если щетка не прочищается как следует, в дальнейшем загрязнения скапливаются еще больше, так что уборка начинает требовать еще больше времени и сил. Но, что еще хуже, если между использованиями щетка вычищается плохо, загрязнения в ней начинают становиться питательной средой для грибков, а сама щетка – источником загрязнений. Исследование, проведенное лабораторией Campden BRI, показало, что 47% образцов уборочного инвентаря заражены Листерией моноцитогенной. Это доказывает, насколько важно правильно очищать уборочный инвентарь.

Необходимость полноценной очистки уборочного оборудования также признают два наиболее авторитетных международных стандарта: BRC v. 7 и FSSC 22000.

Таким образом, упущения в очистке инвентаря наносят урон качеству и безопасности вашей продукции. Это может привести к отбраковке и отзыву партий с рынка, что дорого обходится производству, а также негативному заключению от аудитора.

Защитите марку и бизнес

Когда речь идет об оптимизации безопасности продукции, в случае с уборочным инвентарем необходимы грамотный выбор и хранение инструментов.

Выбор инструментов

Исследования, проведенные Vikan и независимыми тестовыми лабораториями и опубликованные в журнале Journal of Hygienic Engineering and Design показали, что до внедрения ультрагигиеничной технологии UST, весь щеточный инвентарь для пищевой промышленности  имел серьезные недочеты в конструкции с точки зрения его гигиеничности. Это означало, что все щетки было сложно мыть. Технология UST позволила ввести два главных преимущества, которые должны повысить очищаемость и помочь предотвратить застревание грязи в щетках :

1. Новая технология UST позволяет избавиться от необходимости углублений и зазоров, характерных для ячеистых щеток и щеток на эпоксидной смоле. Таким образом исключается одно из основных мест скопления бактерий.

2. Уникальная модель рисунка ворса не только повышает эффективность, но и обеспечивает более легкое очищение щеток между пучками и значительно меньшее удержание мусора между щетинками. 

Хранение инструментов

Мы в Vikan рекомендуем провести оценку рисков, чтобы подобрать наиболее оптимальный метод очистки уборочного инвентаря. Здесь важно учесть множество переменных: тип производимой продукции, тип поверхности, которую требуется очистить, влажная ли проводится уборка или сухая, прямой или непрямой контакт происходит с продуктами питания, какие моющие средства используются и т.д.

Приведенное ниже «дерево решений» можно использовать как примерный универсальный план, на который стоит опираться при планировании процесса очистки уборочного инвентаря.

Однако для получения более подробных советов и рекомендаций загрузите статью «Оптимизация безопасности продуктов питания путем надлежащего обращения с уборочным инвентарем» или свяжитесь с региональным представителем Vikan.

В помощь

Помогите нам помочь вам – почему бы не попробовать бесплатный пробный набор Ultra Safe Technology и не посмотреть своими глазами, может ли он повысить качество и безопасность продукции, уровень уборки и соответствие стандартам? Мы готовы предоставить бесплатные образцы ручных щеток и щеток для пола с технологией UST. Для этого просто заполните форму здесь: или свяжитесь с клиентской службой Vikan.