Этот сайт удобнее просматривать в горизонтальном формате. Пожалуйста, разверните экран, прежде чем продолжить.

Безопасность продуктов, нормативы качества и соответствие стандартам

В вопросе качества производимой продукции пищевая промышленность должна соответствовать всем юридическим стандартам и законодательным нормативам, национальным и международным. Хотя эти требования в разных странах отличаются (например, можно сравнить Рамочное законодательство ЕС (EC) 1935/2004 и (EC) 10/2011 со Сводом федеральных правил FDA, частью 21), в целом, они совпадают в определении основных принципов защиты здоровья потребителей.

Помимо нормативов по пищевой безопасности компании-производители нередко берут на себя добровольное обязательство следовать и другим стандартам производства. В их числе принципы, одобренные Всемирной программой обеспечения безопасности продуктов питания, такие как BRC, FSSC 22000, IFS и SQF.

В Vikan мы регулярно отслеживаем все нововведения законодательствах разных стран в области производства продуктов питания, обновляем ассортимент и сопроводительную документацию, чтобы всегда соответствовать всем требованиям. Таким образом, мы оказываем поддержку нашим клиентам в их потребности соответствовать нормативам в том, что касается уборочного оборудования и документов на него.

Выбирая сотрудничество с Vikan, вы получаете рекомендации и консультации, необходимые для следующего аудита/проверки и, конечно, для поддержания качества и безопасности продуктов, которе вы поставляете на рынок.

Glass and Fork logo
Global Food Safety Initiative logo
FDA logo

Получить и загрузить нужную информацию

Зайдите в раздел «Информационный центр» этого сайта, чтобы получить ценную информацию и загрузить необходимую документацию.

В разделе доступна информация о законодательных требованиях, касающаяся пищевой безопасности и уборочного инвентаря, а также сертификаты соответствия всех инструментов Vikan требованиям ЕС и FDA.

Перейти и Информационный центр

Обучающий раздел содержит рекомендации и информацию, касающуюся пищевой безопасности и стандартов, которые можно загрузить из Информационного центра.

Перейти к обучению

 

Download image

Узнать больше

Food grade documentation

Подтверждение качества

Вся продукция Vikan допущена к контакту с поверхностями, соприкасающимися с продуктами питания, что официально подтверждено документами о полном соответствии нормативам ЕС и США.

Узнать больше

Declaration of Compliance

О декларациях соответствия

Директор Vikan по гигиене и соответствию стандартам Стине Бислев объясняет, что такое «Декларация соответствия» – и какие девять важных пунктов она должна включать. 

Перейти в блог