Этот сайт удобнее просматривать в горизонтальном формате. Пожалуйста, разверните экран, прежде чем продолжить.

Lotte Jensen
Lotte Jensen
Group Marketing Director

У вас забиваются щетки?

Узнайте, как решить эту неприятную проблему

Одной из самых частых проблем при использовании щеточных изделий при уборке является забивание остатков продуктов и грязи в щетку, которые потом сложно удалить. Причем забиваться могут частицы любых продуктов и любые загрязнения. Когда это происходит, сразу же становится заметно, что эффективность щетки и качество уборки серьезно падают.

И довольно быстро выясняется, что, если щетка не прочищается как следует, в дальнейшем загрязнения скапливаются еще больше, так что уборка начинает требовать еще больше времени и сил. Но, что еще хуже, если между использованиями щетка вычищается плохо, загрязнения в ней начинают становиться питательной средой для грибков, а сама щетка – источником загрязнений. Исследование, проведенное лабораторией Campden BRI, показало, что 47% образцов уборочного инвентаря заражены Листерией моноцитогенной. Это доказывает, насколько важно правильно очищать уборочный инвентарь.

Необходимость полноценной очистки уборочного оборудования также признают два наиболее авторитетных международных стандарта: BRC v. 7 и FSSC 22000.

Таким образом, упущения в очистке инвентаря наносят урон качеству и безопасности вашей продукции. Это может привести к отбраковке и отзыву партий с рынка, что дорого обходится производству, а также негативному заключению от аудитора.

Защитите марку и бизнес

Когда речь идет об оптимизации безопасности продукции, в случае с уборочным инвентарем необходимы грамотный выбор и хранение инструментов.

Выбор инструментов

Исследования, проведенные Vikan и независимыми тестовыми лабораториями и опубликованные в журнале Journal of Hygienic Engineering and Design показали, что до внедрения ультрагигиеничной технологии UST, весь щеточный инвентарь для пищевой промышленности  имел серьезные недочеты в конструкции с точки зрения его гигиеничности. Это означало, что все щетки было сложно мыть. Технология UST позволила ввести два главных преимущества, которые должны повысить очищаемость и помочь предотвратить застревание грязи в щетках :

1. Новая технология UST позволяет избавиться от необходимости углублений и зазоров, характерных для ячеистых щеток и щеток на эпоксидной смоле. Таким образом исключается одно из основных мест скопления бактерий.

Vikan UST technology eliminates contamination traps
Vikan UST technology eliminates contamination traps
Vikan UST technology eliminates contamination traps

2. Уникальная модель рисунка ворса не только повышает эффективность, но и обеспечивает более легкое очищение щеток между пучками и значительно меньшее удержание мусора между щетинками. 

Хранение инструментов

Мы в Vikan рекомендуем провести оценку рисков, чтобы подобрать наиболее оптимальный метод очистки уборочного инвентаря. Здесь важно учесть множество переменных: тип производимой продукции, тип поверхности, которую требуется очистить, влажная ли проводится уборка или сухая, прямой или непрямой контакт происходит с продуктами питания, какие моющие средства используются и т.д.

Приведенное ниже «дерево решений» можно использовать как примерный универсальный план, на который стоит опираться при планировании процесса очистки уборочного инвентаря.

Однако для получения более подробных советов и рекомендаций загрузите статью «Оптимизация безопасности продуктов питания путем надлежащего обращения с уборочным инвентарем» или свяжитесь с региональным представителем Vikan.

В помощь

Помогите нам помочь вам – почему бы не попробовать бесплатный пробный набор Ultra Safe Technology и не посмотреть своими глазами, может ли он повысить качество и безопасность продукции, уровень уборки и соответствие стандартам? Мы готовы предоставить бесплатные образцы ручных щеток и щеток для пола с технологией UST. Для этого просто заполните форму здесь: или свяжитесь с клиентской службой Vikan.

0 комментарии