Этот сайт удобнее просматривать в горизонтальном формате. Пожалуйста, разверните экран, прежде чем продолжить.

Stine Lønnerup Bislev
Stine Lønnerup Bislev
Hygiene and Compliance Manager

Не наступи на цветные грабли

В прошлых статьях мы рассказывали, почему важно разделить уборочный инвентарь и инструменты по цветам и как внедрить программу цветокодирования. В этой статье речь пойдет о том, как не наступить на самые коварные (цветокодированные!) грабли новой системы.

Иногда в процесс цветокодирования вовлечена недостаточная часть коллектива, а это может серьезно затормозить процесс введения системы. Привлекая к участию руководство, закупщиков и обычных сотрудников, вы с самого начала можете заручиться их поддержкой, а в этом случае дело пойдет как по маслу.

Если решения принимаются скоропалительно, проблемы рано или поздно проявятся. Система должна быть четко продумана, в ней должны учитываться особенности вашего предприятия, производства и персонала — и, конечно, требованиям проверяющих. Отлаживайте систему по мере необходимости, так чтобы она всегда соответствовала нуждам предприятия и производственного процесса.

Обучение всех сотрудников — на всех уровнях организации — также играет принципиальную роль в понимании людьми необходимости четко следовать намеченному плану. Лучше провести обучение на раннем этапе, чтобы сотрудники с самого начала знали, как работает система цветокодирования.


Пожалуйста, следуйте рекомендациям
местных властей о ношении масок.

Переусложненная система цветокодирования вызовет затруднения, так что работники начнут либо игнорировать систему, либо не будут использовать ее правильно и эффективно. Лучше всего такая система работает, если она понятна даже ребенку, так что рекомендуем постараться использовать как можно меньше цветов. Простота — залог успеха, она помогает понять систему и придерживаться ее.

В некоторых случаях выбранный цвет не особенно отличается от цвета продукции, с которой он применяется. Выбор цветов, заметных на фоне продуктов, повышает качество и безопасность продукции, поскольку инородные тела (ворсинки и обломки пластика) становятся заметны на ее фоне.

Всем известно, что отделы закупок склонны отдавать предпочтение наиболее дешевым образцам, будь то сырье или оборудование. И иногда это действительно неплохое решение — но малые затраты на начальном этапе часто выливаются в большие расходы в дальнейшем, поскольку такие инструменты чаще нуждаются в замене и могут повышать риск попадания инородных тел в продукты. Убедитесь, что ваш специалист по закупкам понимает перспективы и приоритетность качества и безопасности и с самого начала принимает наилучшие решения.

В корпоративном мире нередко слишком большое внимание уделяется “картине в целом”. Держать в уме картину в целом, конечно, важно, но система цветокодирования прежде всего должна быть конкретной. При разработке плана и выборе инвентаря получите четкие ответы на такие вопросы:

  • Этот инструмент действительно пригодится?
  • Он долго прослужит?
  • Он гигиеничен?
  • Его можно использовать при контакте с продуктами питания, есть ли у него нужная сопроводительная документация?
  • Его легко хранить?

При проведении аудита представитель Vikan поможет избежать распространенных ошибок, а после мы разработаем для вас индивидуальный план цветовых зон, чтобы сделать предприятие как можно более продуктивным, гигиеничным и гигиеничным.

Подробнее о цветокодировании

Подробнее об аудите

 

0 комментарии