Нужды у всех разные, а ведра в пищевой промышленности, к сожалению, чаще всего недооценивают, если не сказать забывают о них. Например, большинство заводов во Франции до сих пор используют белые пластиковые ведра, которые получают от поставщиков сырья, часто не удовлетворяющим необходимым требованиям. Я даже сталкивался со случаями, когда мне вообще не могли ответить, откуда они взялись.
А в результате на предприятии скапливается огромное число одинаковых дешевых ведер, которые используются и хранятся без всякой системы. Они слишком хрупкие и требуют регулярной замены. И, само собой разумеется, что они создают угрозу попадания в продукты инородных тел каждый раз, когда ломаются и не заменяются достаточно быстро.
Не забывайте, что такие ведра не предназначены для долгосрочного использования. Их изначальная функция уже завершена.
Если суммировать все перечисленные функции, можно представиться, насколько высок риск неправильного использования ведер и, как следствие, загрязнения продукции на любой фабрике. Недавно я побывал на одном производстве молочной продукции и печенья, где белые ведра использовались практически как попало. Более того, некоторые куски пластика еще и были готовы вот-вот оторваться.
Неудивительно, что цветные ведра Vikan, доступные в трех размерах (6, 12 и 20 литров), теперь пользуются таким успехом.