Этот сайт удобнее просматривать в горизонтальном формате. Пожалуйста, разверните экран, прежде чем продолжить.

Cedric Reynier
Cedric Reynier
Marketing Manager, France

В углу по ведру

Сегодня на любом производстве в повседневной работе используются ведра или маленькие емкости. Достаточно ли они безопасны, чтобы, например, переносить продукты или отмерять моющие средства?

В Vikan мы хотим поддерживать регулярную связь с конечными потребителями. Нет лучшего способа понять их уникальные потребности и требования.

Не могу вспомнить ни одного производства, на котором мне доводилось бывать, где не использовались бы ведра и маленькие емкости. Их используют, что бы ни производило предприятие.

Большинство людей, которые посещают или проверяют предприятия, могут даже эти ведра не замечать. А у меня вот есть возможность и рабочая необходимость внимательно относиться к инструментам переноса продукции и уборки.

Давайте на минутку задумаемся о том, как организована подготовка, обработка, хранение и уборка на пищевом производстве.

Ведра и небольшие емкости бывают самых разных форм и размеров,  расставлены они обычно бывают тут и там, а используются для самых разных нужд, но все же в основном для следующих целей:

  • хранение сухих и влажных ингредиентов;
  • применение при уборке с использованием моющих средств, щеток, тряпок и швабр;
  • хранение и отмер моющих средств, которые не должны попасть на продукты;
  • замачивание уборочного инвентаря, или мелких запасных частей, таких как муфты и скребки;
  • отдельное хранение аллергенов;
  • сбор мусора (чаще всего в черных);
  • сбор осколков стекла (вместе со щетками-сметками и совками);
  • мытье рук
Vikan Green Hygiene Bucket and Vikan Green Hand Scoop for transporting cleaning chemicals or ingredients in the food industry
Vikan Blue Hygiene Bucket for transporting ingredients in the food industry
Vikan Red Hygiene Bucket and Red Hand Brush scrubbing a stainless steel surface in the food industry

Нужды у всех разные, а ведра в пищевой промышленности, к сожалению, чаще всего недооценивают, если не сказать забывают о них. Например, большинство заводов во Франции до сих пор используют белые пластиковые ведра, которые получают от поставщиков сырья, часто не удовлетворяющим необходимым требованиям. Я даже сталкивался со случаями, когда мне вообще не могли ответить, откуда они взялись.

А в результате на предприятии скапливается огромное число одинаковых дешевых ведер, которые используются и хранятся без всякой системы. Они слишком хрупкие и требуют регулярной замены. И, само собой разумеется, что они создают угрозу попадания в продукты инородных тел каждый раз, когда ломаются и не заменяются достаточно быстро.

Не забывайте, что такие ведра не предназначены для долгосрочного использования. Их изначальная функция уже завершена.

Если суммировать все перечисленные функции, можно представиться, насколько высок риск неправильного использования ведер и, как следствие, загрязнения продукции на любой фабрике. Недавно я побывал на одном производстве молочной продукции и печенья, где белые ведра использовались практически как попало. Более того, некоторые куски пластика еще и были готовы вот-вот оторваться.

Неудивительно, что цветные ведра Vikan, доступные в трех размерах (6, 12 и 20 литров), теперь пользуются таким успехом.

Наша ежедневная работа состоит в том, чтобы разъяснять конечным потребителям возможные риски и предлагать решения. Довольно часто директоры по гигиене и производству, с которыми мы встречаемся, очень занятые люди, которые искренне радеют за чистоту и стараются предотвратить попадание инородных тел и загрязнение. Ведра и емкости могут превратиться в незаметный источник крупных бед, если вовремя не позаботиться о них – и контроле гигиены в целом.

Но не стоит беспокоиться, Vikan научит думать гигиенично и цветокодированно. Гигиеничные ведра Vikan представлены в 9 цветах, что позволяет разделить функции и таким образом избежать, например, хранения продуктов питания и моющих средств в ведрах одного цвета.

Vikan Blue Hygiene Buckets with Lid for transporting cleaning chemicals or ingredients in the food industry

Их конструкция также гигиенична, что предотвращает накапливание грязи и остатков пищи и ускоряет процесс уборки. У каждого ведра есть ручка из нержавеющей стали и их можно удобно ставить друг на друга.

А общее снижение числа ведер на производстве, позволит и значительно сократить объем отходов.

Эти ведра настолько прочные, что теперь с успехом применяются даже в неожиданных областях промышленности, например, на фармацевтических производствах, поскольку могут выдерживать авоклавирование при температуре 121°C. Вы удивитесь, узнав, где и как они сегодня используются. Сами конечные потребители предлагают нам все больше интересных идей. Может, и вы уже знаете, как удачно применить их на собственном производстве и производстве давних партнеров! Поделитесь, пожалуйста, этими мыслями и с нами.

Если у вас остались вопросы – например, зачем нужно углубление на дне каждого ведра Vikan, вы знаете, как меня найти: creynier@vikan.com

А если хотите узнать о ведрах еще больше, зайдите на http://buckets.vikan.com/ru/

0 комментарии