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衛生的に設計された
クリーニングツール

BRC v.8や FSSC 22000といった食品安全に関わるグローバルスタンダードでは、
クリーニングツールに衛生的な設計を求めています。

食品業界向けクリーニングツールの製造供給におけるグローバルリーダーとして、ヴァイカンでは食品のさらなる安全と高品質をサポートする製品開発に常に取り組んでおります。長年業界のパイオニアとしての地位を確立してきたヴァイカンでは、最新のイノベーションに衛生的な設計を取り入れることを重視してきました。これらは、ヨーロッパにおいてはEuropean Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG: 欧州衛生工学・設計グループ)、米国においては3A(*米国におけるサニタリー標準を定める機関)を通じて進められている取り組みです。

EHEDG logo
3A logo

衛生的な設計では、食品に接触しても安全で、洗浄・乾燥も簡単な製品開発を目標に、使用する原料から製品設計まで、あらゆる側面が考慮されます。

ヴァイカンのカラーコーディングシリーズの製品は、すべてがEUおよび米国食品医薬品局 (FDA) により食品への接触が認められている原料で製造され、どの新製品も衛生的な設計理念に基き開発されています。特に、受賞歴のあるヴァイカンUSTブラシ製品は、私たちがクリーニングツールの衛生的設計において新たな境地を開拓した一例と言えるでしょう。

BRC logo

BRC v.8 (2018) 第4条第11項第6号:
「クリーニングツールは、衛生的に設計されその目的に適合するものであること」

FSSC 22000 logo

FSSC 22000 v.4 (2016) 第11条第2項 (ISO /TS 22002-1:2009 (2013)):
「用具や機器は衛生的な設計となるようにし...」

デブラ スミス
グローバルハイジーンスペシャリスト

「衛生的な設計は食品安全上の基本です。クリーニングツールに衛生的設計を取り入れることによって、ヴァイカンは食品業界における製品開発のパイオニア的な存在であり続けております。」

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