精肉

ウェット環境下での必需品

精肉コーナーなどのウェット環境では、カラーコーディングと衛生的に設計されたクリーニングツールが不可欠となります。
肉の切断・加工機器には、適切なツールを使用しないと使用後の洗浄が非常に困難となる場合があります。
機器を使用する度に交差汚染を防げるようなツールを使用することが確実に求められます。