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クリーンな店舗で
一層の安全を

ヴァイカンの製品で優れた
衛生と食品安全を確立し、
お客様と従業員を守りましょう。

衛生は非常に重要です

Covid-19が世界に衝撃を与えて以来、あらゆる食品小売業者にとって、顧客や従業員から衛生面への重点的な取り組みが求められるようになりました。より高い安全基準が求められるようになったことで、食品小売業における食品の安全性と従業員の衛生に関する最適な実施が更新されました。 

食品安全と衛生のエキスパートとして知られる私たちは、知識、アドバイス、ツールを通じて、お客様の衛生基準を向上させるお手伝いをすることができます。
食品加工業界における数十年の経験をもとに、お客様の安全、従業員の安全、そして食品の安全を高めるために必要なツールをご用意しています。

カラーコーディングにより食の安全を

カラーコーディングとは、店舗内の特定のハザード、特定のプロセス、及び様々なゾーンで使用する用具を色分けし、食品安全を確保する方法です。
こうした区分化により、微生物、食品残渣、アレルゲン、薬品、異物による交差汚染のリスクを最小限に抑えることができるようになります。

Zone Plan_JP

よりクリーンで安全な店舗を-
ゾーン例

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