Uso corretto degli
utensili di pulizia

Utilizzo degli utensili di pulizia Vikan

Per utilizzare al meglio gli utensili di pulizia Vikan, leggere sempre le istruzioni e tutta la documentazione fornita  con l’utensile.

Gli utensili di pulizia Vikan selezionati devono sempre far parte di un programma di pulizia globale convalidato, sviluppato in loco per affrontare le sfide di pulizia specifiche, sulla base di una valutazione del rischio concreto. 

Il programma di pulizia deve specificare:

• Le attrezzature e le sostanze chimiche che saranno utilizzate
• Come saranno utilizzate
• Con quale frequenza saranno utilizzate
• Il responsabile del loro utilizzo
• I risultati desiderati
• Quali metodi devono essere utilizzati per valutare questi risultati?
• Azioni da intraprendere se non si ottengono i risultati desiderati

Il modo in cui la pulizia viene svolta, incluso gli utensili e i metodi utilizzati, influisce sulla sicurezza e sulla qualità del prodotto finale. Durante la pulizia, è importante minimizzare qualsiasi rischio di contaminazione delle zone pulite e di ogni prodotto alimentare esposto.

L’utilizzo di tubi ad alta pressione e di aria compressa può causare una notevole diffusione della contaminazione, mentre l’utilizzo di utensili manuali e di aspirapolvere di alta qualità può ridurla.

Per ottenere i risultati desiderati, è necessario rispettare tutte le istruzioni fornite da Vikan e seguire il programma di pulizia specifico della propria azienda.