Spazzole e pennelli

• Scegli spazzole per la pulizia di precisione per pulire angoli e fessure e prevenire la formazione di biofilm.
• Scegli spazzole a setole dure per migliorare il lavaggio delle superfici durante la pulizia a umido.

Tira acqua

Scegli un tira acqua adeguatamente efficace, igienicamente progettato e durevole, per esempio

• i tira acqua dotati di lama in schiuma sono molto efficaci nel rimuovere liquidi come sangue o salamoia, ma le lame sono difficili da pulire e disinfettare e si consumano rapidamente.
• Un tira acqua a lama singola completamente stampato è facile da pulire e disinfettare ed è più resistente. Può anche essere migliore di una spazzola per rimuovere residui di carne macinata, poiché i detriti non si accumulano sulla lama.

Raschietti

Raschietti, pale, palette e secchi devono essere realizzati con materiali idonei al contatto con gli alimenti ed essere di un colore specifico per un’attività specifica, in base al rischio, per es. 

• blu per la pulizia delle superfici a contatto con gli alimenti e marrone per la pulizia delle superfici non a contatto con gli alimenti.
• Verde per le aree di produzione con carne cruda e giallo per le aree di prodotti lavorati.

Utensili per la manipolazione dei prodotti

• Spugne e spugnette abrasive sono difficili da decontaminare dopo l’uso e devono essere smaltite immediatamente dopo l’utilizzo.