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Vikan.com
Campagne selezionate
Lavorazione di alimenti e bevande
Lavorazione del latte
Lavorazione dei prodotti da forno
Lavorazione della carne
Lavorazione di prodotti dolciari
Lavorazione di alimenti ready to eat refrigerati
Trasformazione di snack secchi ready to eat

Lavorazione di alimenti e bevande 

Sfide e supporto a livello di settore

Il tuo partner di fiducia nella lavorazione di alimenti e bevande

Vikan è un fornitore leader nel mondo di utensili igienici per la pulizia, destinati all’industria della lavorazione di alimenti e bevande. Sviluppiamo, produciamo e commercializziamo soluzioni di pulizia professionali e conformi che aiutano a minimizzare il rischio di contaminazione del prodotto.

Conosciamo i diversi pericoli che devi controllare negli ambienti di produzione di alimenti e bevande e possiamo supportarti nella gestione di questi ambienti in modo da proteggere i tuoi prodotti e la tua attività.

Leader riconosciuti nella ricerca e nello sviluppo dei prodotti, Vikan ha stabilito standard in tutto il mondo nella produzione di utensili di pulizia efficaci e durevoli e servizi avanzati.

Grazie alla profonda conoscenza del settore alimentare e delle bevande, assieme alla vasta gamma di prodotti, il nostro esclusivo modello per la co-innovazione con i clienti e il nostro approccio orientato al servizio, Vikan è pronta per supportarti in tutte le tue sfide in materia di igiene e sicurezza dei prodotti.


Con chi lavoriamo
Harry

Lavorazione del latte

Che tu sia un piccolo caseificio o una grande industria lattiero-casearia internazionale, Vikan può aiutarti a mantenere la qualità e la sicurezza dei tuoi prodotti.

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Lavorazione dei prodotti da forno

Pane , biscotti, muffin, focaccine, torte, pasticcini, crostate: qualunque delizia da forno vorrai preparare, possiamo aiutarti a farlo in sicurezza.

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Lavorazione della carne

Vikan può aiutare ogni azienda a mantenere la qualità e la sicurezza dei prodotti, indipendentemente dall’attività di lavorazione di carne cruda o cotta.

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Lavorazione di prodotti dolciari

Cioccolato, caramelle, confetture di ogni tipo: soddisfa il tuo debole per i dolci con il supporto di Vikan.

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Lavorazione di alimenti ready to eat refrigerati

Sei un produttore di alimenti ready to eat refrigerati? Se la risposta è sì, allora operi in una delle aree più critiche della produzione alimentare e noi siamo qui per supportare i tuoi requisiti igienici.

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Trasformazione di snack secchi ready to eat

Popcorn, noccioline o salatini; patatine, cracker o barrette di cereali: nessuno resiste a un delizioso spuntino. Con numerosi anni di esperienza in materia di igiene, Vikan può aiutare i tuoi clienti a implementare un corretto programma di pulizia.

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Prodotti consigliati per l’industria di alimenti e bevande

The food and beverage sector requires strict adherence to sanitation rules and regulations. Gli utensili Vikan sono realizzati con materiali resistenti e conformi, come il polipropilene e l’acciaio inossidabile. A differenza degli utensili in plastica espansa o in legno, i nostri prodotti di alta qualità sono dotati di superfici lisce per una facile pulizia e una migliore igiene.

I nostri utensili sono progettatiper migliorare l’igiene e sono quindi più facili da pulire con meno probabilità di ospitare batteri.

 

Gli utensili Vikan sono disponibili in dodici colori e sono quindi ideali per l’utilizzo nei programmi di codifica a colori. La codifica a colori aiuta a prevenire la contaminazione incrociata tra prodotti crudi e cotti, oltre che a mantenere separati gli allergeni.

Indipendentemente dalle dimensioni e dalla complessità delle operazioni, Vikan ha gli strumenti e le competenze necessari per aiutare a implementare un piano di codifica a colori.

31733

Scopa UST

400 mm, Medio, Blu


41793

Spazzola UST con manico corto

setole rigide, 260 mm, Duro, Blu


41853

Spazzola per pulizia stretta con manico lungo

420 mm, Duro, Blu


44013

Spazzola manuale

205 mm, Molto duro, Blu


41973

Spazzola per pulizia ultra-sottile con manico lungo

600 mm, Medio, Blu


41923

Spazzola multiuso

manico corto, 270 mm, Duro, Blu


70373

Spazzola per serbatoi

205 mm, Duro, Blu


5381903

Spazzola per tubi monoblocco

Ø90 mm, Medio/duro, Blu


53753

Spazzolino

Ø10 mm, 500 mm, Duro, Blu


53763

Spazzolino

Ø20 mm, 500 mm, Medio, Blu


70603

Spazzolone pareti-pavimenti

305 mm, Duro, Blu


0618

Supporto a muro

460 mm


29643

Manico Ultra Igienico

Ø32 mm, 1700 mm, Blu


29663

Manico Ultra Igienico

Ø32 mm, 650 mm, Blu


71253

Tira acqua monoblocco con mini-manico

245 mm, Blu


71503

Tira acqua monoblocco

500 mm, Blu


77123

Tira acqua doppia lama con cassetta in gomma

400 mm, Blu


40603

Raschietta manuale

75 mm, Blu


56823

Sessola Rotonda

2 L, Blu


56863

Secchio

12 L, Blu


38903

Spazzola L

200 mm, Duro, Blu


53723

Spazzola per la pulizia esterna dei tubi

Ø55 mm, 360 mm, Medio, Blu



Sfide e supporto a livello di settore

I prodotti alimentari e delle bevande possono essere contaminati in qualsiasi momento della produzione. Come responsabile del trattamento, l’azienda deve legalmente identificare questi punti e controllare i pericoli identificati in ciascuno di essi. I principali rischi di contaminazione includono:

  • Contaminazione incrociata del prodotto da parte di altri alimenti/bevande, compresi allergeni.
  • Microbi.
  • Corpi estranei.
  • Sostanze chimiche.

 Tutte queste sfide rappresentano un rischio per la qualità degli alimenti e delle bevande e per la sicurezza dei prodotti; questi problemi possono inoltre comportare cali di vendite e danni alla reputazione del marchio. Fortunatamente, questi rischi, sia per i consumatori sia per le aziende, possono essere ridotti in modo significativo attraverso la selezione, l’uso e la manutenzione appropriati delle attrezzature per la pulizia manuale.

Esperti nell’igiene e nella sicurezza dei prodotti.

I prodotti e i servizi di Vikan sono basati sulle nostre ineguagliabili competenze sulla sicurezza dei prodotti e nell’igiene. Aggiorniamo e applichiamo continuamente le nostre conoscenze attraverso rapporti continui con i nostri clienti, la partecipazione a eventi chiave dell’industria e l’appartenenza attiva a organizzazioni tecniche esperte, tra cui EHEDG, IAFP e Campden BRI.

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Codifica a colori per minimizzare i rischi per la sicurezza dei prodotti.

Lanciata da Vikan e ora uno standard del settore. Scopri come la codifica a colori può portare benefici a ogni azienda.

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Sopralluoghi del sito

Questo servizio gratuito prevede un’ispezione approfondita dell’impianto per identificare e risolvere i problemi di pulizia prima di un audit.

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Corpi estranei

La contaminazione di prodotti alimentari e bevande da parte di corpi estranei può essere un problema in termini di sicurezza o qualità, o entrambi. Minimizza i rischi con i prodotti Vikan.

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Controllo degli allergeni

L’azienda ha la responsabilità legale di creare prodotti privi di allergeni non dichiarati. Scopri come possiamo aiutarti a soddisfare i tuoi obblighi legali.

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Rischi microbici hazards

Il controllo dei microrganismi nel tuo impianto è fondamentale per proteggere il tuo prodotto, i consumatori e la tua attività. I biofilm microbici sono una delle principali preoccupazioni. Questi biofilm agevolano la crescita, la sopravvivenza e la diffusione di agenti patogeni e organismi di deterioramento. Nella guerra ai biofilm, gli utensili per la pulizia manuale sono stati importanti armi nell’arsenale di ogni produttore.

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Gli esperti di Vikan sono pronti ad aiutarti se hai qualche domanda su quale strumento usare per un’attività, il miglior modo per utilizzare un particolare utensile per la pulizia Vikan o su come risolvere un problema specifico sulla pulizia.

Siamo pronti ad assisterti online o telefonicamente.

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